Piše i snimio: Mladen Volarić

Za gradnju i početak rada prve hrvatske riblje veletržnice u Poreču neće biti zainteresirani samo ribari nego i trgovci ribom. Iako se na tu temu moglo čuti i pročitati čak i komentare da će, kad veletržnica dobije izvozni broj, karlovačko poduzeće Meduza tu ostati bez dosadašnjega izvoznika dijela posla, Međuzini vlasnici Igor Jurković i Hrvoje Teichman ne samo da ne strahuju za svoje poslovanje već i priželjkuju uspostavu veletržnice i zavođenje reda na tržištu ribom, školjkama i mekušcima.

Meduza je specijalizirana tvrtka za otkup i distribuciju svježe ribe, skladištenje smrznute, distribuciju te uvoz i izvoz ribe, a osnovana je 1989. godine i registrirana u Karlovcu. Jurković i Teichman razvili su posao i u tržnom centru Kotoru u Umagu. Prije tri godine investicijom od oko milijun eura sagradili su u Karlovcu na drugoj lokaciji novi objekt s raspadnim komorama za duboko smrznutu ribu kapaciteta 240 tona te za šest tona svježe ribe, koji je i distributivni centar za kontinentalnu Hrvatsku. Meduza je novim prostorom u Poreču umnožila svoje tržišne mogućnosti u Istri i, naravno, nisu indifferentni prema uspostavi riblje burze u tom gradu.

• Za razliku od susjedne Italije, mislim da je kod nas pojam veletržnice i burze riječ još po malo apstraktan. Kako drukčije protumačiti situaciju da se u vrijeme kad se već počinje graditi prva riblja veletržnica još ništa službeno ne zna, ni hoće li na njoj moći biti samo ribari iz Istre ili će biti otvorena i za druge, mislim i na uvoznike, pa do niza drugih vrlo važnih pitanja na koja zasad nema odgovora. Obišli smo i upoznali način rada europskih ribljih burzi, od Haaga do susjednih talijanskih, i svugdje se posluje prema uhodanim principima – kažu Jurković i Teichman.

U tom kontekstu smatraju da ne stoji tvrdnja kako će Meduza sad ostati bez posla, jer, dodaje Jurković, što to znači ako će veletržnica imati izvozni broj, a sama kao subjekt ne smije sudjelovati u trgovanju na burzi, osim organiziranja burzovnog poslovanja. Otpast će dio posla na osnovi najma i korištenja Međuzinog skladišta, predviđaju u Meduzi, te naglašavaju da će svi ti ribari, bilo udruženi u Zadru i istarskih ribara, s kojim već dugo surađuju, ili neki drugi, morati izlicitirani ribu za izvoz izvesti preko nekoga registriranoga i ovlaštenog subjekta, a Meduza je tu već prisutna.

• I mi imamo odgovor na situaciju ako burza postane samo dodatni element poskupljenja krajnje cijene ribe. Najavljuje se provizija burze od četiri do deset posto, a naša provizija kreće se između jedan i pet posto. Prema tome, bude li burza samo element daljnje zidanja cijene, ne vidim razloga da uopće posluje preko burze, kad smo jeftiniji od nje, a burza ionako nije izvozni subjekt – dodaju je Teichman. Druga je stvar što će se mijenjati dosadašnji mehanizmi utvrđivanja cijena ribe tijekom dogovorima na bazi ulova, tim prije što će talijanski kupci sada moći sudjelovati u kupnji putem te burze i njene ponude, kažu Jurković i Teichman i dodaju:

• Tek ćemo vidjeti kako će se formirati odnosi, jer će sad i Talijani moći direktno kupovati na burzi. Tu je sad i pitanje odnosa snaga kupaca i njihove spremnosti na brzu reakciju, koja ponekad znači i kupnju svega ponuđenoga bude li cijena doista prati ponudu i potražnju, a nije isključeno da se Talijanu više isplati i dalje ići preko nas već na burzi. Osim toga, i za nas će se na burzi sigurno otvoriti mogućnost kupnje jeftinije ribe nego što je to bilo na osnovi tjednih ili dvotjednih dogovaranja.

Kao drugi argument za ostatak Meduze u ribljem biznisu Jurković navodi naplatu, koju hrvatski ribari neće moći obavljati direktno od talijanskih kupaca usprkos burzi. Meduza je već tijekom poslovanja sa Zadrugom izdala garanciju naplate po izvozu za članove Zadruge, a talijanski kupci plaćaju kupljenu ribu za 15 dana. Meduza doznaje naplatu Zadruzi, pa ribari novac dobiju 20-ak dana od isporuke ribe.

• U 2005. godini s 14 zaposlenih i pet sezonaca ostvarili smo više od 30 milijuna kuna prometa, od čega je nešto više od 30 posto bio udio izvoza svježe ribe u Italiju i Španjolsku. Ove godine planiramo ostvariti oko 40 posto veći promet, jer smo u međuvremenu kupili i stavili u funkciju novi prostor za otkup, skladištenje i distribuciju ribe u Splitu, a već smo ugovorili i radimo s ribarima od Visa do Dubrovnika te povremeno i prema Zadru. Hoćemo li u prvo vrijeme voziti i dalmatinsku ribu na burzu u Poreč teško je reći dok ne vidimo kako će tamo biti postavljeno poslovanje, a konkurencije se, ako je na zdravim osnovama, ne bojimo – završili su vlasnici Meduze.