Home / Lifestyle i trend / Zaštita ogulinskog kupusa

Zaštita ogulinskog kupusa

Na dugom putu stvaranja i registriranja sorte ogulinskog kupusa, članovi Udruge proizvođača ogulinskog kupusa odlučili su pokrenuti postupak zaštite geografskog podrijetla kupusa proizvedenog na širem području Ogušina, uključujući i istom području i prema tradicionalnome domaćem postupku.

Potporu im daje i agencija USAID kako bi ih usmjerila i pomogla proizvođačima kupusa u artikuliranju njihovih želja i mogućnosti da zaštitom autohtonosti i kvalitete ogulinskog kupusa u konačnici uspješno kvalitetu u vidu tržišne marke i primjereno naplatiti na tržištu.

Ta inicijativa posebno dobiva na važnosti s obzirom na to da je, prema pouzdanim izvorima, lokalna trgovačko-proizvođačka kuća Madig u dugotrajnoj blokadi računa s gotovo 10 milijuna kuna duga i u predstečajnoj fazi.

Madig je za svoj kiseli kupus stekao pravo isticanja oznaka ‘Hrvatska kvaliteta’ i ‘Izvorno hrvatsko’, pa je čak našao sagraditi i novi pogon za kiseljenje kupusa radi izvoznog programa, budući da mu stari kapacitet od 1.500 tona godišnje nije bio dovoljan.

No, ne samo da od nove hale nema ništa, nego je tu i dug prema velikim dobavljačima za trgovački dio, a preostali su i lanjski dugovi prema kooperantima za preuzeti kupus.