Domaće pivo PRVI hrvatskih kupaca

U kafićima, restoranima i hotelima ostvaruje se gotovo polovica ukupne prodaje piva, a najveći dio zlatnožutog napitka od hmelja proda se u kafićima, a potom restoranima.

U posljednje vrijeme, prema riječima Nine Butić, rukovoditeljice komunikacija Carlsberga, prisutan je trend rasta potrošnje piva i u hotelima. A kad je riječ o brandovima, domaće pivo i dalje je prvi izbor hrvatskih kupaca.

• Glavnina hrvatskog tržišta piva bit će i nadalje mainstream domaće pivo, koje svojom kvalitetom i snagama brandova zadovoljava najveći dio potrošača. Ujedno, očekujemo da će segment premium piva u nekoliko sljedećih godina rasti posebice u ugostiteljstvu, ali i zbog sve većih želja zahtjevnijih potrošača za boljim, drugačijim i inovativnijim brandovima – smatra Nina Butić.

U HoReCa segmentu Carlsberg ostvaruje nešto manje od 40 posto njihove proizvodnje piva, dok Zagrebačka pivovara kroz ugostiteljske objekte ostvaruje oko 50 posto svojih prihoda.

Iako Zagrebačka pivovara na tom polju ostvaruje zavidne rezultate, biti tržišni lider sa sobom nosi i neke ograničavajuće faktore. Naime, kompanija s velikim udjelom na tržištu prema Zakonu o zaštiti tržišnog natjecanja ne može sklapati ekskluzivne ugovore, odnosno one kojima se pojedini ugostiteljski objekt obvezuje na prodaju branda samo jednog proizvođača. S druge strane, konkurentska pivovara ma put za takav način osvajanja tržišta potpuno je otvoren.

Potpisivanjem takvih ugovora često profitiraju i kafići, koji od pivovara dobivaju besplatno sunčane, tende i drugu opremu, a ako je riječ o većim objektima, za plasiranje samo jedne vrste piva pivovare im nerijetko daruju velike količine proizvoda. Tako je za ekskluzivni ugovor Karlovačka pivovara nedavno jednom noćnom klubu u Zagrebu dala 200 tisuća kuna. O detaljima takvih ugovora u Karlovačkoj pivovari nisu željeli govoriti. Glasnogovornica Karlovačke pivovare Ljudmila Bratko Gašpić rekla je da u javnost ne iznose ni podatke o postotku piva koje plasiraju u HoReCa kanalu.

• Ugostiteljski objekti kupuju naše pivo od distributera, a ne izravno od Karlovačke pivovare. Ponekad ulažemo u njihovu opremu, poput točionika, kako bismo osigurali najviše standarde kvalitete svojih proizvoda, ili pridonosimo marketinškim komunikacijama – objasnila je Ljudmila Bratko Gašpić.

Putem velikih distributera s najvećim dijelom ugostiteljskih objekata surađuje i Carlsberg, a dijelom ugovore s poslovnim subjektima iz HoReCa segmenta ostvaruje izravno.

• Ugovori s našim kupcima, ugostiteljima, obvezuju nas na redovitu opskrbu našim brandovima i proizvodima, provođenje promotivnih aktivnosti, primjerice promotivnih partyja, te opskrbu reklamnim materijalom – rekla je Nina Butić.

Marketinšku podršku ugostiteljima pruža i Zagrebačka pivovara, koja je ovih dana na tržište plasirala novi proizvod iz brand obitelji Ožujskog piva – Fresssh by Ožujsko. Fresssh pripada skupini core svijetlih lager piva, a sadrži pet posto alkohola. Fresssh by Ožujsko osjećajuće je i pitko pivo, idealno za ove vruće ljetne dane, s manje gorčine. U atraktivnom i modernom pakiranju Fresssh pivo je dostupno u povratnoj boci od 0,5 l te nepovratnoj od 0,25 l i Q-packu od litre – rekla je Tina Puhalo, voditeljica korporativnih komunikacija Zagrebačke pivovare.