Home / Poslovna scena / Svakom gostu posvetim pet minuta

Svakom gostu posvetim pet minuta

Generalni direktor prestižnoga zagrebačkog hotela The Regent Esplanade Torbjörn Bodin podrijetlom je Šveda, a ovdje živi i radi već dvije godine. Dolazak u Zagreb, kaže Bodin, bio mu je novi izazov. Dugo godina radio je u hotelu Radisson SAS u Omanu, a nakon što se vratio u Europu poželio se uposliti u nekoj mediteranskoj zemlji. Zašto to ne bi bila Hrvatska, pomislio je vidjevši slike Regent Esplanadea u Zagrebu i – doselio se.

  • Strani menadžer u Hrvatskoj, posebice ako vodi hotel, mora upoznati važne osobe u državi ili ključne ljude iz njihova okruženja. Kad poznati i važni jednom postanu klijenti hotela, na njih morate paziti kao na kap vode na dlanu, jer ako su oni zadovoljni uslugom dovest će svoje ugledne goste – kaže Bodin.

Tako je tome švedskom menadžeru trebalo samo tri tjedna nakon dolasku u Hrvatsku da ruča s predsjednikom Stjepanom Mesićem. Na upit je li mu bilo dovoljno da samo nazove tajnicu predsjednika i dogovori sastanak, Bodin kaže da to nije tako jednostavno. No otkrio je ključne osobe oko predsjednikove tajnice i uspio dogovoriti druženje s njim. Danas je predsjednik Mesić jedan od češćih gostiju Regenta.

  • Kako mu nijedan hrvatski ministar ne bi promaknuo, Bodin u uredu drži njihove slike ispod kojih piše tko koju funkciju obavlja. Također se uvijek redovno informira što rade i kamo putuju kako bi, kad ih sretne, započeo temom koja bi ministrima bila zanimljiva. Primjerice, čest gost hotela Regent je Damir Polančec, potpredsjednik Vlade za gospodarstvo. S Polančecom, kaže Bodin, najčešće razgovara o vremenu. Stoga se uvijek nastoji najbolje informirati o vremenskoj prognozi kako bi potpredsjedniku Vlade ispričao što ga očekuje naredni tjedan. Upravo je taj način komunikacije, ‘five minutes chat’, zlatno pravilo, kaže Bodin, koje godinama koristi za uspješno poslovanje. Sa svakim gostom popriča samo pet minuta, ali uvijek pomno odabere temu razgovora.

  • Jednako je važno i upoznati sve veleposlanike i njihove suradnike. Jer, kada dolazi neko izaslanstvo u Hrvatsku, oni odlučuju u kojem će hotelu to izaslanstvo i diplomati odsjesti. To za stranca nije jednostavan zadatak, no jednom kad otkrijete koje su ključne osobe u mreži počinje lobiranje – kaže Bodin. Da bi sebi olakšao posao kad je riječ o usluzi koju nudi veleposlanicima zapisao je brojeve automobilskih tablica svih diplomata. Tako, kad vidi da neki automobil dolazi pred hotel, odmah zna pripada li nekom veleposlaniku. A kad uđe u hotel, čeka ga već posebno pripremljeni stol i najbolja usluga.

  • No, to ne znači da su ostali gosti zanemareni, isto pravilo vrijedi i za sve ostale, kaže Torbjörn Bodin, posebice one koji odluče prenoćiti nekoliko dana hotelu. Svako jutro u vrijeme doručka dvaput obiđe restoran i pozdravi sve goste. S onima koje otprije zna porazgovara o njima najdražoj temi, a od onih koje vidi prvi put nastoji doznati odakle su, koji su im hobiji, zašto su došli u Zagreb i koliko će ostati. No, poseban odnos ima s gostima koji dulje odsjedaju ili čak žive u Regentu.

  • Uvijek nastojim procijeniti njihov karakter i što ih posebno veseli. Osim nekih tradicionalnih iznenađenja, kao što je slanje cvijeća za rođendan ili poziv na večeru, nastojim ih iznenaditi i razveseliti i na razne druge načine – priča Bodin. Dodaje da je strancu menadžeru vrlo važno imati nekoga tko će ga informirati o svim događajima, naučiti sve o tradicionalnim jelima, običajima i kulturi zemlje.

  • Na primjer, predložio sam da napravimo meni s nekoliko različitih vrsta tradicionalnih štrukla, npr. s jastogom ili s kupinama. Međutim, rekli su mi da to i nije najbolja ideja jer bih narušio tradiciju. Štrukli moraju biti sa sirom – kaže Bodin.

  • 8.00 h: dolazak u The Regent Esplanade
    8.30 – 9.00 h: obilazak gostiju
    9.00 – 10.30 h: pregled financijskog izvješća hotela
    10.30 – 11.30 h: dogovor s timom
    12.30 – 13.30 h: ručak s nekim od hrvatskih političara
    13.30 – 15.30 h: obilazak hotela
    15.30 – 16.00 h: razgovor s osobljem
    16.00 – 18.00 h: sastanak s dobavljačima
    18.00 – 00.00: doček važne delegacije