Anamarija hvata Gloriju u utrci za zlatnu drugu poziciju

Iako novi igrači, stasali iz obiteljskih pržionica, još nisu dorasli veličini jednog Francka, nekoliko ih je posljednjih godina uspjelo vodećem proizvođaču oteti priličan dio tržišta. Obiteljskoga dragulja poželjeli su se domaći i najmoćniji hrvatski biznismeni, poput Ivice Todorića, ali bezuspješno. Toliko je jak da ga ni domaća ni inozemna konkurencija zajedno, s obzirom na to da je ona danas znatno jača nego prijašnjih godina, ne može sustići. Dobit koju ostvaruje dostiže 77 milijuna kuna na godinu, koliki je otprilike ukupni prihod njegovog prvoga najvećega konkurenta. Franckov ukupni godišnji prihod je oko 570 milijuna kuna, a najveći dio ostvaruje od proizvodnje kave. Usporede li se ukupni prihodi i dobit Francka s drugim proizvođačima, ti podaci nepobitno pokazuju da je Franck d.d. u proizvodnji kave na hrvatskom tržištu još na tronu.

No, unatoč sjajnim poslovnim rezultatima, Franckovi konkurenti tvrde da je njegov udjel na tržištu mljevene kave sve manji. Ostali proizvođači kave u razgovoru su nam otkrili da, prema proizvodnji, peto mjesto u Hrvatskoj zauzima najjača slovenska tvrtka u proizvodnji kave Droga Kolinska. Ono što je Franck u Hrvatskoj, to je Droga Kolinska u Sloveniji. No, najveći se slovenski proizvođač kave svojim brandom Barcaffe sve više širi i na naše tržište. Predsjednik Uprave Droge Kolinske u Hrvatskoj Srđan Vrga tvrdi da slovenska kava zauzima deset posto hrvatskog tržišta. Postrojenja za proizvodnju kave Barcaffe za hrvatsko tržište nalazi se u Bujama u Istri, a kava se isključivo proizvodi prema izvornom slovenskom receptu. Droga Kolinska Zagreb godišnje plasira 700 tona kave, a prosječna cijena po kilogramu je 60 kuna. Predsjednik Uprave Droge Kolinske Zagreb ističe kako je njihova distribucijska mreža više razvijena prema retailu nego HoReCi. Imaju pet prodajnih centara.

Sjedište tvrtke je u Kopilici, a osnovana je prije pet godina. Tombia d.o.o na godinu proizvodi više od 3.000 tona mljevene pržene kave, a prosječna cijena Glorije je 31 kuna po kilogramu. Podaci govore da Tombia od proizvodnje mljevene kave na godinu ima oko 93 milijuna kuna prihoda. No, ukupni prihod koji ta splitska tvrtka ostvari je daleko veći s obzirom da u svom asortimanu imaju capuccino classic, čokoladu i vaniliju. Distribucija im je najviše razvijena prema domaćinstvu, a cijena njihove kave najniža je na tržištu.

Direktorica Tombije Ljiljana Miodrag naglašava da se njihova mješavina najvećim dijelom sastoji od zrna sorta arabica. Doduše, kako joj se kvalitetnu i skupu mješavinu kave isplati prodavati po niskoj cijeni, nije htjela komentirati. Istaknula je da je njihova tvrtka uspjela zato što je razvila jaku distributivnu mrežu, imaju dvanaest prodajnih centara i bili su spremni ulaziti u rizične poslove koji su se kasnije pokazali profitabilnim. Na pitanja o konkurenciji, posebice o Francku, nije odgovorila.

Iako je prema podacima agencije MEMRB na trećem mjestu po prodaji mljevene kave na hrvatskom maloprodajnom tržištu, Ruža i Miroslav Vučkovac, vlasnici tvrtke Anamarija Company iz Sesveta, smatraju da drugo mjesto prijada njima, jer to potvrđuju podaci agencije koju su oni angažirali. Ruža i Miroslav Vučkovac spomenutu su tvrtku osnovali 1991. godine, a ime Anamarija tvrtka je dobila prema imenu njihove najstarije kćeri. Iako dosad nisu bili nimalo otvoreni za medije, direktori Anamarije, u kojoj je trenutačno zaposleno više od stotinu radnika, prvi su se put odlučili govoriti za naš tjednik o razvoju i planovima svoje kompanije. Je li njihov ukupan prihod uistinu između 73 i 77 milijuna kuna, koliko iznosi Franckova dobit, nijedan od vlasnika nije htio komentirati.

• Smatramo da naši prošlogodišnji ukupni prihod i dobit govore samo o prošlosti naše kompanije, a fokusirani smo na razvoj i budućnost – izjavili su Ruža i Miroslav Vučkovac.

Iako od drugih proizvođača kave doznajemo da Anamarija Company na godinu proizvede 2.000 tona kave, ni o tom podatku nisu htjeli govoriti. Kažu da proizvodnju ne žele komentirati jer bi ta informacija izravno pomogla konkurentima, posebno inozemnim, da svoje proizvode što više plasiraju na hrvatsko tržište. Budući da je cijena njihove kave u prosjeku 60 kuna po kilogramu, iz toga proizlazi da bi Anamarija Company od proizvodnje kave mogla ostvariti oko 120 milijuna kuna na godinu.

Tvrtka ima pet prodajnih centara – u Sisku, Vinkovcima, Poreču, Rijeci i Šibeniku, a njihovi proizvodi mogu se kupiti u svim hrvatskim i stranim inozemnim lancima i trgovinama. U čemu je tajna da su kao mali obiteljski obrt uspjeli dogurati do toga da drže poziciju odmah iza Francka, Ruža Vučkovac odgovara:

• Mješavina naše kave većim dijelom sastoji se od zrna kave iz sorte arabica, koju najviše uvozimo iz Brazila. Taj podatak govori sve. Kvaliteta, ali i vrhunska promocija ključ su našeg uspjeha. Posebnu pažnju posvećujemo kontroli kvalitete i tradicionalnoj recepturi, kao i zdravstvenoj ispravnosti proizvoda. Drugo, naša konkurentnost proizlazi iz toga što smo izrasli u poduzeće koje je blisko krajnjem potrošaču, koje osluškuje i razumije njegove potrebe i želje. Stoga sve naše proizvode nastojimo maksimalno prezentirati svakom potencijalnom potrošaču. Menadžment tvrtke želi osigurati nužne preduvijete za dugoročni održivi razvoj tvrtke. Uz naše kontinuirano ulaganje u zaposlenika i reorganizacijom poslovanja želimo i dalje rasti i jačati svoju poziciju – ispričala je vlasnica Anamarije.

O konkurentima, posebno o Francku, rekla je sve najbolje, ističući da ni o jednom konkurentu nema ništa negativno reći. Zanimljivo je da su svim zaposlenicima njene tvrtke bili kakvi komentari i ružni razgovori o konkurenciji zabranjeni.

• Franck je zaista gigant u industriji kave s dugogodišnjom tradicijom u tom poslu. Čast nam je i izuzetno motivirajuće biti u društvu takvih – dodala je Vučkovic.

Požalila se kako u lancu HoReCa ne ostvaruju najbolje rezultate. No i dodala da će na tome poraditi, kao i na restrukturiranju kompanije, kako bi njihova tvrtka postala jedna od najuglednijih u Hrvatskoj.

Točno preko puta Anamarije Company, u Prečevoj ulici 44 u Sesvetama, nalazi se tvrtka Dučkić prom. Vlasnik tvrtke je Zvonimir Dučkić, koji je u rodbinskoj vezi s vlasnicom Anamarije Company. Dučkić prom d.o.o. godišnje proizvede 1.200 tona mljevene kave, poznate pod brandom Arabesca i po tome zauzima četvrto mjesto na tržištu. Prosječna cijena njihove kave je 60 kuna po kilogramu.

Zanimljivo je da je prosječna cijena kave i u Dučkić promu i Anamarija Company jednaka, tvrtka Zvonimira Dučkića ima više prodajnih lokacija, ali Anamarija Company je uspješnija. Doduše, Anamarija Company je osnovana nešto prije Arabesce i to je očito jedan od ključnih razloga zašto se bolje pozicionirala na tržištu.

Zvonimir Dučkić ima sedam prodajnih centara, uglavnom u sklopu velikih tržnica. U tvrtki ističu da budno paze na svaki potez konkurencije, a dostojnim konkurentom jedino smatraju Franck. Jedino se s njima mogu i žele mjeriti, navode u Dučkić promu. Priznaju da je Franck iznimno teško sustići, prije svega zbog njegove dugogodišnje tradicije. No vjeruju da svojim brandom Arabesca mogu osvojiti sve više potrošača i korak po korak približiti se tronu. Prednost im je u tome što je njihova tvrtka manja i fleksibilnija i kao takva lakše se može prilagoditi svakoj promjeni na tržištu negoli Franck. Kao jedno od najjačih oružja ističu svoj agresivan marketing, koji je toliko razvijen da uz rame mogu stati i najjačima.

Na tržištu kave sve je zanimljivija i mala tvrtka Franja. Ne ubraja se među najveće proizvođače, već zauzima šesto mjesto. Godišnje preradi 300 tona kave. Zanimljivo je da je njihova kava daleko najskuplja od svih ostalih. Kilogram u prosjeku stoji 88 kuna. Direktor tvrtke Boris Špiranec objašnjava da je to zbog toga jer je njihova kava najkvalitetnija.

• Mješavina naše najbolje kave sastoji se od 80 posto arabice, a najlošije od oko 50 posto arabice. Nama nije primarno da imamo nisku cijenu i da na taj način prodamo robu. Važnija nam je kvaliteta, a ono što je kvalitetno ne može biti jeftino – kaže Špiranec, koji je tijekom razgovora ispijao desetu šalicu kave tog dana.

Objasnio je da ta količina nije štetna za zdravlje, jer je istraživanje pokazalo da čovjekovo zdravlje ugroženo kad popije 40 šalice kave na dan.

Franja je smještena u poznatoj zagrebačkoj gospodarskoj zoni na Savici Šancima. Iako je okružena brojnim poslovnim prostorima, a i na zgradi nema nikakve posebne oznake, već samo prilično izblježjeli crvenom bojom iscrtan natpis Franja, tvrku ćete relativno lako pronaći. Miris kave iz njene pržionice osjeti se na desetke metara. Kad uđete u zgradu, primijetit ćete da je tvrtka tek u izgradnji i da njene zlatne godine tek dolaze. Na ulazu u pržionicu više je vreća kave iz Brazila, a na zidovima niz fotografija kako crnci beru kavu. Ispred ureda direktora polica je s dvadeset zlatnih medalja koje svjedoče da i Franja pripada među najkvalitetnije proizvođače.

U tvrtki je zaposleno samo 45 radnika, a proizvodnja im je, kaže Franjo Jaki, u porastu. Tako će im poslovanje u odnosu na prošlu godinu porasti za čak 50 posto. Franja trenutačno proizvodi pet vrsta kave i najviše su orijentirani prema HoReCi.

• Svjesni smo da je Franck najveći. Teško se možemo s njim mjeriti kad je riječ o veličini, ali u kvaliteti sigurno. To pokazuju i medalje koje smo osvojili. One nas motiviraju na to da u svim hotelima, kafićima i restoranima svi obožavatelji kave konobaru kažu ‘želim onu moju kavu, kavu Franja’ – rekli su Jaki Franjo i Boris Špiranec.