Studentska usporedba europskih metropolija

Studenti kažu da su ove godine atraktivnošću standova, plesom, glazbom i degustacijama prednjačile Južna Amerika i Azija, a njihov je zaključak da treba voditi što više računa o prodaji doživljaja i iskustva na standu, jer će u suprotnom posjetitelji ostati ravnodušni.

Koje će turističke destinacije ove sezone biti hit, koji su svjetski turistički trendovi, što nudi konkurencija i koliko su stranci zainteresirani za hrvatsku obalu bila su samo neka od pitanja 55 apsolvencata Zagrebačke škole za menadžment koji su odgovore došli potražiti na Berlinskoj turističkoj burzi (Internationale Tourismus Börse Berlin), jednom od najvećih svjetskih turističkih sajmova, koji se svake godine održava početkom ožujka i traje pet dana. Budući prvostupnici iz područja turizma peta su generacija koja se na put u Berlin uputila u sklopu tradicionalnoga završnoga petodnevnoa kružnoga studijskog putovanja dugog 2.500 kilometara autobusom od Zagreba preko Nürnberg-a, Berlina i Praga.

Za obilazak ITB-a u Berlinu, na kojem su studenti prikupljali najnovije informacije za buduće diplomsko i seminarske radove, na raspolaganju su imali jedan dan, a kažu da im za razgledavanje 26 paviljona, od kojih svaki ima tri kata i u kojima su se uz mnogo glazbe, plesa, kulinarskih specijaliteta, narodnih nošnji i nagradnih igara predstavljale 184 zemlje i 10.000 izlagača, ne bi bilo dosta ni svih pet sajamskih dana. Zato je svatko od vođe puta i dekana prof. dr. sc. Zorana Klarića dobio zadatak da obide standove određene skupine zemalja, a najvažnije je bilo prikupiti što više podataka o konkurenciji, u koju se ubrajaju Bosna i Hercegovina, Crna Gora, Italija, Malta, Albanija, Turska, Bugarska, Francuska, Grčka, Cipar, Portugal i Španjolska, što će im pomoći u budućem poslu hotelskog i turističkog menadžmenta.

Zadatak Ane Karaule i Ane Đureš, apsolventica turističkog menadžmenta, bio je da u sklopu kolegija Destinacijski menadžment naprave seminarski rad u kojem će usporediti Hrvatsku s glavnim konkurentima na ITB-u. Donosimo njihovo stručno zapažanje: Sve nama konkurentske zemlje, poput Turke, Grčke, Portugala, Italije i Španjolske, za razliku od nas, imale su…

Apsolventi Zagrebačke škole za menadžment, njih 55, pod vodstvom dekana Zorana Klarića posjetili su najveći svjetski turistički sajam u Berlinu i stekli neprocjenjiva iskustva.

Spektakl koji je uključivao narodne plesove, tradicionalne zanate ili besplatne usluge pa je tako Španjolska u sklopu wellness ponude nudila besplatne masaže. Time su automatski stekle konkurentska prednost, a potencijalni turisti nakratko su mogli doživjeti njihovu zemlju.

Studenti su istaknuli da je sajam iznimno zanimljiv i koristan za turističke djelatnike jer se na jednom mjestu mogu vidjeti gotovo sve zemlje svijeta, a stječe se dojam da se u jednom danu obide cijeli planet što je, kažu, važno za struku. Dodaju da su ove godine atraktivnošću štandova, plesom, glazbom i degustacijama prednjačile Južna Amerika i Azija, koje su upravo na taj način marnile posjetitelje. Zaključak studenata je da treba voditi što više računa o prodaji doživljaja i iskustva na štandu, jer će u suprotnom posjetitelje ostaviti ravnodušnima.

Studenti su, osim turističke ponude Međunarodnog sajma u Berlinu, na studijskom putovanju iz prve ruke mogli vidjeti, ocijeniti i usporediti turističku ponudu i hotelski smještaj Njemačke, Češke i Hrvatske primjenjujući znanja s predavanja. Iako priznaju da im je Prag zbog arhitekture i sličnosti sa Zagrebom bio draži od Berlina, europskog velegrada širokih i dugačkih avenija i raskošnih zgrada, s profesionalnog aspekta, kažu, Česi još mnogo moraju učiti od Nijemaca. Pogotovo u kategorizaciji hotela, gdje tri njemačke zvjezdice očito vrijede mnogo više od čeških četiri.

Berlin odaje dojam sigurnoga grada, jer je na svakom koraku policija, mnogo je uređeniji, a osoblje u dućanima i kafićima ljubaznije i uglađenije nego u Pragu i stječe se dojam da na ulicama Berlina vlada poznata njemačka disciplina. Ponuda suvenira u Berlinu je manja, ali kvalitetnija, dok se u Pragu prodaju kćestvi i manje kvalitetni suveniri koji se najvjerojatnije uvoze iz Kine, a skupo naplaćuju. Ako uspoređujemo hotelski smještaj, Berlin ponovno prednjači – u čistoći, komforu, ljubaznosti osoblja, kvaliteti usluge i sigurnosti – ističu studenti.

Dodaju da je ipak riječ o dvije različite kulturi, dva različita grada koji ostavljaju različite dojmove. Marija Stanković ističe da bi idealna kombinacija za turističku ponudu bila kombinacija berlinskog reda i praške povijesti, dok je profesorica Romana Franjić, koja je i sama vlasnica putničke agencije, dodala da kao turistički djelatnik praškim suvenirnicama i osoblju mora dati nulu, jer su neljubazni, lažu, a ponuda suvenira upitne kvalitete prodaje se pod ručni rad. No, unatoč tome, Prag bilježi skokovite poraste turista, a dekan Klarić taj fenomen objašnjava time da je turist radi atraktivne i zanimljive lokacije spreman podnijeti negativnosti te dodao da za vrhunsku uslugu treba otići u manje razvikane destinacije.