Piše: Matilda Bačelić

Akvizicija u Zadru uslijedila je nakon ulaska u vlasništvo 50 posto dubrovačke pekare. Čakovečki mlinovi opskrbljivat će Valamarove hotele, ali će, zajedno s pekarama u Opatiji i Lovranu, imati kapacitete za sve kupce na Jadranu.

Dok se o dugoočekivanom okrpanjavanju u mlinsko-pekarstvo industriji još govori potiho, a glavni akteri naglašavaju da će se tek vidjeti tko će koga preuzimati (i po kojoj cijeni), neki su shvatili da je pravo vrijeme za jačanje vlastite pozicije. Čakovečki mlinovi, domaći lider u preradi pšenice i jedna od većih tvrtki u pekarstvo industriji, preuzeli su Vražap, drugu po veličini pekaru u Zadru, a s hotelskom grupacijom Valamar osnovali su zajedničku tvrtku Pogača Babin kuk u Dubrovniku. Tako su, nakon Međimurja i Kvarnera, odjedanput ušli na šire područje Dalmacije na kojem dosad nisu bili prisutni.

U prvom je slučaju riječ o klasičnom otvaranju tržišta akvizicijom, a u drugom o efikasnom širenju distribucijskoga kanala, odnosno unapređenju suradnje od čisto komercijalnog odnosa s velikim kupcem u kapitalno povezivanje i zajednički nastup prema trećima. Omjer ulaganja Valamara i Čakovečkih mlinova u tvrtku Pogača Babin kuk, čiji je temeljni kapital tri milijuna kuna, iznosi 50:50.

Konkretno, Dubrovnik-Babin kuk i Valamar pružaju prostor, naše dvije tvrtke zajednički su ga uredile, a Čakovečki mlinovi pružaju svoju tehnologiju proizvodnje i know-how – rekao je Goran Fabris, direktor Sektora vanjskih usluga u Valamaru. Tvrtka će se baviti proizvodnjom pekarskih i slastičarskih proizvoda, a ono što je bitno za Čakovečke mlinove jest da će osim opskrbe Valamarovih hotela u Dubrovniku opskrbljivati i sve ostale kupce – hotele, maloprodajne lance itd.

U tijeku su pregovori s četiri vrlo ozbiljna kupca – otkrila je Ružica Varga, voditeljica računovodstva i financija Čakovečkih mlinova. U tijeku je nabava najmodernije opreme, a na pitanje koliki je kapacitet nove pekare, Varga je odgovorila da će kapaciteti biti dovoljni za opskrbu područja od Dubrovnika do Šibenika. Kada se uzme u obzir da su u Zadru preuzeli pekaru koja će s planiranim investicijama i gradnjom novog objekta zasigurno imati kapacitet koji prelazi okvire grada i županije, prodor Čakovečkih mlinova u Dalmaciju dobiva na važnosti.

Na mjesto direktora Pogača Babin kuk zasad je postavljen Marko Štefulj iz Čakovečkih mlinova, no konačno bi rješenje, kaže Varga, trebala biti osoba koja dobro poznaje lokalno tržište. Čakovečki mlinovi posljednjih godina preuzimali različite tvrtke, i danas u svom stavlju imaju pekarske tvrtke i vrlo dobro razvijenu trgovinu koja znatno participira u ukupnom prihodu. Glavni je proizvod čakovečke tvrtke brašno, a širenje u pekarstvu nužno je radi boljeg plasmana tog proizvoda. Usmjerenost k hotelijerstvu prisutna je već dulje jer su iz tvrtke Radnik iz Opatije, koja ima dvije pekare u Lovranu i Opatiji i dosad su opskrbljavali Valamarove hotele u Istri. Pekarnica i slastičarnica Babin kuk posluje još od 1976. i godinama je imala visok renome u branši.

Suradnju s Čakovečkim mlinovima potaknuli smo jer nam je cilj potpuno preuzeti kontrolu nad kvalitetom pekarskih i slastičarskih proizvoda, a dosad nismo bili zadovoljni njihovom kvalitetom u dubrovačkoj regiji. Također, smatramo da je otvaranje vlastite pekarnice i slastičarnice na Babinom kuku dugoročno isplativo jer je tržišni potencijal tog područja vrlo velik – objasnio je Fabris, dodajući da je Valamarova nabavna politika kapitalno povezati proizvodnju i potrošnju.

Čakovečki mlinovi najveći su među 27 domaćih mlina i imaju dosta dobre poslovne rezultate – prošlu godinu završili s 573 milijuna kuna prihoda i dobiti od 37 milijuna kuna, a rast prihoda zabilježen je i u prvom kvartalu ove godine. Doduše, i u jednom i u drugom razdoblju zabilježen je pad dobiti, no istodobno raste prihod iz poslovanja. Cijena dionice u godinu dana narasla je 50 posto, na sadašnjih 6.000 kuna. S obzirom na stanje u industriji, smatra se da nije nemoguće da i Čakovečki mlinovi budu vrlo važan igrač u očekivanoj konsolidaciji, ako ne u pekarstvu, onda zasigurno u mlinarstvu.