Promjene na tržištu izvorske vode

Uz rast udjela Bistre u maloprodaji najveći je uzlet svakako doživio Badel 1862 s vodom Unique, poglavito zbog rasta u kategoriji vode u aparatima, u kojoj je lider na tržištu.

Kruh, mlijeko i galon vode, molim! Prodavačice lokalnih prodavaonica u zagrebačkoj četvrti Vrbanima III. valjda nisu ni slutile da će obična voda postati jedan od najtraženijih artikala. Iako je Milan Bandić na turneji obilaska zagrebačkih hidranata valjda popio više vode nego ikad u životu, skandal s onečišćenom vodom bacio je tračak sumnje na čistoću vodovodne mreže diljem Hrvatske. Naravno, rast potražnje za zdravom vodom u jednoj četvrti nije znatno utjecao na položaj proizvođača na tržištu, ali svakako jest na percepciju potrošača, što bi samo moglo ići u prilog trendu rasta tržišta izvorske vode u Hrvatskoj.

S Vrbanima ili bez njih, obistinila su se sva dosadašnja predviđanja o kretanju: naime, podaci za 2006. pokazuju da je proizvodnja i potrošnja izvorske vode u stalnom porastu i da polako, ali sigurno povećava svoj udjel u ukupnoj potrošnji vode, koji se s 30 povećao na 36 posto.

Prošle je godine potrošnja, prema podacima Gospodarsko-interesnog udruženja proizvođača pića (GIUPP), bila 119,5 milijuna litara, od čega je domaće stanovništvo popilo samo 1,8 milijuna litara uvozne. Kad je riječ o uvozu, brojke idu u prilog poslovanju domaćih punionica. U odnosu na 2005. uvoz je pao 21 posto, a domaća proizvodnja povećala se 31 posto.

Uz tako optimistične brojke nije čudno da su svi proizvođači odlučni kad je riječ o osvajanju prvog položaja jer, ako je to uspjelo Agrokoru s Janom dok je tržištem suvereno vladala Podravkina Studena, ne vide razloga zašto ne bi i njima. Promatraju li se položaji velikih igrača ove i prošle godine, ne mogu se uočiti neki veći preokreti osim što je ionako tijesna utrka za trećim izvorskim vodama, a prema riječima direktora tvrtke Kalničke vode Bio Nature (tvrtke nastale spajanjem Kalničkih voda i Bio Nature) Zvonimira Petričevića podaci za prvi šest mjeseci 2007. pokazuju da je njihov tržišni udjel u ukupnoj prodaji izvorske vode, u koju je uključena voda u aparatima, 12 posto, tako da su iza sebe ostavili Bistru, a, kaže Petričević, i Studenu, koja im za razliku od Jane i Bistre konkurira u svim prodajnim kanalima.

Iako u Podravci nisu precizirali svoj tržišni udjel, nego su naveli da čvrsto brane drugi položaj, podaci agencije MEMBR, koja provodi kontinuirana istraživanja prodaje u maloprodajnim i ugostiteljskim trgovinama, pokazuju da je njen tržišni udjel u maloprodaji u odnosu na prvi osam mjeseci prošle godine pao 2,6 posto i iznosi 12,9 posto.

Unique je, s druge strane, rastao i u tom segmentu maloprodaje i dosegnuo skromni udjel od 2,8 posto. Petričević tvrdi da je važnost njihove tržišne pozicije to veći uzme li se u obzir da brend Unique postoji samo tri godine, a uz to imaju ograničen pristup maloprodajnim lancima kao što je Todorčev Konzum.

Prošle smo godine proizveli 16 milijuna litara, a ove se približavamo količini od 30 milijuna litara. Ostvarili smo i rekordnu stopu rasta od 47 posto – tumači Petričević.

Glavni je adut vode Unique prodaja vode u aparatima, takozvanim coolerima, koji su tek prije nekoliko godina postavljeni u urede poslovnjaka. Iako su želju za coolerima prvi izrazili stranci koji su otvorili svoje podružnice u Hrvatskoj, danas ih sve više traže i privatne osobe, a taj će se trend, predviđa se, nastaviti povećavati posebice nakon incidenata sa zagrebačkim Vrbanim.

Događaji poput Vrbana već su nam povećali prodor aparata za vodu, ali već ih otprije sve više postavljamo i kod fizičkih osoba. Međutim, nimalo nas ne vesele događaji s vodovodnom mrežom u Zagrebu niti od njih želimo profitirati – napomenuo je Zvonimir Petričević.

Prema najavama Kalničke vode Bio Nature za 2008. pripremaju šest novih proizvoda vode Unique, a premda još ne žele odavati detalje, kažu da će iskoristiti sinergiju s kompanijom Eurobev, odnadvano u sustavu Badela 1862, i da očekuju mnogo od plasmana novog proizvoda za Atlantic Grupu, s kojom su potpisali ugovor. Unatoč najavama da će na tržištu cooler aparata Badel 1862 ostvariti monopol akvizicijom tvrtke Matić, koja se, među ostalim, bavi distribucijom vode Cetina, Petričević kaže da su taj potez stavili u drugi plan. S Cetinom ili bez nje, Unique, sudeći prema tržišnom udjelu, puše za vrat i Podravci s njenom Studenom. Prema riječima Hrvoja Puhala, category menadžera Podravkih pića, poslovanje konkurenata ne bi htjeli komentirati, nego samo naglasiti da su stabilni drugi igrač sa znatnije većim udjelom od ostalih konkurenata.

Prodaja je na razini planirane, a Studena kao nacionalni brend ostvaruje zadovoljavajuće rezultate na razini cijele Hrvatske. Nešto veću prodaju ostvarujemo u sjeverozapadnoj Hrvatskoj i Slavoniji, a zbog nacionalne pokrivenosti i aktivnosti koje provodimo u svim regijama odlične rezultate s kontinuiranim rastom postižemo i u morskim regijama – kaže Puhalo i nastavlja da Studena ulaže velik novac u promociju, gradnju brenda i nastup na tržištu, što utječe na svijest potrošača o važnosti izvorske vode.

Koliko je važan brend pri jačanju tržišnog položaja, svjedoči i primjer Bistre, hrvatske izvorske vode u Coca-Colini portfelju. Zahvaljujući distributivnim kanalima kompanije i marketinškoj snazi, odnosno know-howu te ulaganjima u tehnologiju, Bistra se popela na visoko mjesto na ljestvici izvorskih voda.

Kao što tvrdi rukovoditeljica Razvoja proizvoda – negaziranih pića u Coca-Cola Beverages Hrvatska Aleksandra Todorović, Bistra se prema tržišnom udjelu približava Studenoj s prekoračenih 11 posto tržišnog udjela u segmentu izvorskih voda, a konkurentsku vodu Unique svrstava na četvrtu poziciju.

Uz dvocifreni rast u kompaniji tvrde da su ostvarili najavljen planove o plasmanu izvorske vode na tržište, a osim prije navedenih prednosti poput kvalitete, marketinga i distributivne mreže kao snagu Bistre izdvajaju i to da jedini nude gaziranu izvorsku vodu za razliku od ostalih gaziranih voda koje su u kategoriji mineralnih.

Od zapreka s kojima smo naučili živjeti možemo izdvojiti ograničen pristup nekim trgovačkim lancima, što će se, vjerujem, ubrzo ispraviti – nastavlja Hrvoje Filipčić, brend-menadžer u Coca-Cola Adria zadužen za tržište Hrvatske i Bosne i Hercegovine. Kao i svim proizvođačima, tako i Coca-Cola u prilog ide trend rasta potrošnje izvorske vode, a i to da za razliku od nekih zapadnih tržišta na kojima bitku vode međunarodni brendovi poput Eviana ili Perriera, domaći potrošači favoriziraju lokalne vode.

Na pitanje razmišljaju li o ulasku u brzorastući segment vode u aparatima, odgovaraju da je ideja na stolu, ali će trebati dobro promisliti vrijedi li u to ulagati. Bistra je zasad usredotočena isključivo na domaće tržište jer u regiji, primjerice Bosni i Hercegovini ili Srbiji, Coca-Cola plašira lokalnu vodu koju crpi iz njihovih izvorišta, što je također razlikuje od drugih proizvođača, koji dodatnu zaradu vide u izvozu.

Unatoč tim nepravilnostima, na tržište izvorske vode moglo bi se kladiti. Naime, ono je raslo i kad su se mnogi stručnjaci složili da ništa ne dostaje vodi iz vodovodne mreže. Vjerojatno je ona i dalje jednako pitka ili kvalitetna kao ona iz boce, ali činjenica je da slučajevi poput zagrebačkih Vrbana zamućuju stajalište potrošača o bistroj vodi iz slavine, što bi dugoročno moglo utjecati na potražnju za flaširanim.