U mjesto jedne graševine Krauthaker, već glasovitoga hrvatskog vinskog brenda s kosom etiketom, uskoro će ih na tržištu biti šest. Vlado Krauthaker, vlasnik obiteljske kutjevačke vinarije, na tržište je već pustio graševinu berbe 2007. Na njoj sitnim slovima piše Brdo, što je naziv vinogradarskog položaja s kojeg je ubrano grožđe za to vino. Uskoro će puniti i graševine s oznakama Pomale i Koriš, još dva položaja, odnosno brežuljka iz mjesta Mitrovac u neposrednoj blizini Kutjeva na kojem su vinogradi prosječno stari 22 godine. S koja će još tri položaja izdvajati graševine, Krauthaker nije odlučio ili još nije htio objaviti.
- Ovo je velik iskorak u našoj proizvodnji. Možda pomalo i rizičan jer ‘diramo’ u brend od kojeg živimo, ali mislim da si ga možemo priuštiti. Cilj nam je tržištu ponuditi što kvalitetnija vina, a kupci će sami odlučiti koje im je vino bolje i koje žele piti – objašnjavao je Vlado Krauthaker u nas još jedinstveni način predstavljanja vina koje se ne ubrajaju u kvalitativni vrh njegove palette, nego je riječ o svakodnevnom vini. Prave rezultate tog eksperimenta očekuje za pet godina, a uvjeren je da je na pravome putu i nada se da će ga slijediti i drugi vinari.
Mlada je graševina mogla već stići na tržište zato što je obrana 27. kolovoza. Za sortu koja dozrijeva relativno kasno to je doista nevjerojatno rano.
- Sve je manja razlika između ranih i kasnih sorti. Graševinu smo potkraj kolovoza brali i 2000. i 2003. – kaže Krauthaker.
Ako je i razlika između termina berbi različitih sorti sve manja, ostaje razlika između vina od iste sorte s različitih položaja. To je i zorno pokazao nudeći tri mlade graševine, još mutne.
Novo vino Vlade Krauthakera je i MaDaMe, mješavina sedam sorata koje su sljubile tri dame. Dr. Dubravka Premužić, umirovljena profesorica sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta i dugogodišnja Krauthakerova suradnica, Vladina kći Martina Krauthaker Grgić, također enologinja, i sommelierka Marija Možanić iz restorana Zlatna školjka u Skradinu dobile su zadatak napraviti puno vino s mirisom i tijelom. Mogle su birati među svim vinima iz Krauthakerova podruma i kao osnovnu sortu uzele su manzoni, križanac rajskog rizlinga i chardonnaya. Dopunile su ga s tri muškata (bijeli, žuti i otonel) te sauvignonom, tramincem i svim pinotom. Riječ je o vinu berbe 2006. koje samo naizgled podseća na Venje, glasovito vino Krauthakerova susjeda i suparnika IVE Enjingija. Venje je stavljen od pet vina, kasnih berbi graševine, sauvignon, rajskog rizlinga, svog pinota i mirisavog traminca, i to je snažno vino s 14,3 posto alkohola i puno terciarnih aroma jer je dugo odežavalo. Trenutačno je na tržištu Venje berbe 2003. MaDaMe je sastavljeno od vina redovitih berbi prošle godine, mirisavo je i zagrano i sigurno će u njemu uživati i brojna gospoda. Upravo zato što su ga napravile dame.
