Bogatstvo hotelske ponude određuje i razinu zadovoljstva posjetitelja, a vrhunski hoteli stalno rade na osmišljanju noviteta kako bi stekli konkurentske prednosti.
Što sve mora imati ‘pravi’ hotel te kako dizajnom i odabirom opreme pružiti gostu iskustvo vrijedno pamćenja, a to najčešće znači i opredjeljenje za ponovni dolazak u taj hotel, pitanje je na koje će svaki hotelijer imati drugačiji odgovor. Ovisno o tipu gostiju obogaćivat će se i ponuda, pa tako kad je riječ o poslovnim gostima, hotel mora imati i poslovni centar s vrhunskom tehnologijom i opremom, a ako se teži opuštanju često će naglasak u sklopu ponude biti na sauni te wellness centru. Što će biti ‘ono nešto’ u privlačenju većeg broja gostiju ovisit će o njihovim preferencijama, no usluge poput pripremanja posebne kupke, kabanica za kućne ljubimce gostiju ili pak osoblja koje uz vječni smiješak ‘poslužuje’ i sve relevantne informacije vezane uz ponudu grada mogu biti presudne.
Kad je o bogatstvu ponude riječ, nezaobilazan zagrebački hotel zasigurno je The Regent Esplanade koji je, iako postoji od 1925. godine, pod tim nazivom počeo poslovati prije četiri godine nakon velike rekonstrukcije. Na projektu je radila tvrtka MKV Design iz Londona pa dio opreme dolazi iz britanskih, a dio iz hrvatskih tvrtki. Nakon ulaska u hotel gosta će već na prvom koraku dočekati ‘concièrge’, a neće mu moći promaknuti impozantna oprema hotela. Hotel ima 209 luksuznih soba čije zidove krase originalne slike poznatih hrvatskih umjetnika, a u preuređenju se mnogo pozornosti posvetilo i rasvjeti na kojoj su surađivali MKV Design i Equation Lighting Design. Esplanadin restoran Zinfandel dobio je ime po kalifornijskoj sorti grožđa koja potječe iz Hrvatske, a kako je riječ o zaštitnom znaku osoblja hotela u sklopu uniformi su i svileni prsluci te kravate s motivom zinfandela marke Croatia. Vinska lista restaurana nudi 200 vrsta vina uglavnom iz Hrvatske i Kalifornije te iz Francuske, Španjolske i Čilea, a Esplanadin Le Bistro unutar hotela gostima je poznat po tome što je tamo prvi put poslužena kava s čokoladicom i talijanski desert tiramisu, a gotovo zaštitni znak kuhinje su Esplanadine štrukle. U hotelu se nalazi i Smaragdna dvorana u kojoj se često održavaju banketi, a kako su u fokusu poslovni gosti, u Esplanadi postoji i prostor namijenjen poslovnim sastancima te nekoliko konferencijskih dvorana koje nose nazive stanica Orient Expressa.
Esplanadea je poznata po uvođenju niza inovacija, poput sapunčića u hotelskim sobama u suradnji sa Saponiom te malih pakiranja džema za doručak, u suradnji s koprivničkom Podravkom. Ako gost tijekom putovanja i presjedanja u druge zrakoplove izgubi prtljagu, na raspolaganju mu je mobilni ormar s kolekcijom Huga Bossa, a hotel je u suradnji s istom kućom uvrstio neke od njezinih kozmetičkih proizvoda u kupaonice soba. Iako je riječ o hotelu u vlasništvu strane grupacije, pri uređenju pozornost je bila usmjerena na zadržavanje specifičnosti hotela te očuvanje povijesne priče.
S druge strane, i kao drugačije iskustvo uzeti Westin Hotels & Resorts, koji pripada grupaciji Starwood hotela i pri uređenju prostora u fokusu su bili određeni standardi grupacije. Kao što kaže Michael Goerd, menadžer hotela u Zagrebu, riječ je o inovacijama poput kreveta Heavenly Bed, tuša s dvije glave, ali i s istim vizualima, cvijeću i bojama pri uređenju interijera. Starwoodovi hoteli u Zagrebu i Hong Kongu moraju gostima pružiti isto iskustvo, a upravo su cijelom svijetom poznati po posebnim krevetima čiji madraci sadrže deset slojeva, a njihov je proizvođač isti za sve hotele u lancu. S obzirom na to da je interijer svih hotela u lancu istovjetan, namještaj se nabavlja od dobavljača zajedničkog svim hotelima u lancu u Europi. Ručnici se, primjerice, nabavljaju u Belgiji i Irskoj, dok se u kuhinji potiče korištenje lokalnih proizvoda. S obzirom na veliku zainteresiranost gostiju za proizvodima Westina, organizirana je i njihova prodaja putem web trgovine gdje se mogu nabaviti kreveti tipa Heavenly Bed, poseban tuš, jastuci, prekrivači, ogrtači, mirisne svijeće i niz drugih proizvoda.
Različiti koncepti i ista ideja. Većina namještaja i dekora napravljena je prema dizajniranim natčima u Hrvatskoj. Naime, u obnovi i uređenju Hotela Dubrovnik Palace sudjelovalo je tridesetak hrvatskih tvrtki i proizvođača kao: Bilokalnik, Duga Resa-pamučna industrija, Fromax-tekstilna industrija, Kordun Karlovac-tvornica ugostiteljskog prihoda, Tvin-tvornica namještaja, i drugi, tako da je 90 posto opreme i materijala upotrijebljenog za obnovu proizvedeno u Hrvatskoj. Potkraj studenoga 2006. počela je prva faza obnove Hotela Excelsior koja je trajala do početka travnja prošle godine, a osim dotjerivanja postojećih sadržaja, obnovljen je i stari dio kultnoga dubrovačkog hotela – Vila Odak u čiju je obnovu uloženo šest milijuna eura. U uređenju unutrašnjosti vile, uz minimalistički pristup, korištene su tople i prirodne boje – boje kamena, lavande i boje pijeska, za što je angažirana dizajnerica Renata Štrok.
Predsjednički apartman u Vili Odak površine 157 četvornih metara opremljen je namještajem koji pripada razdoblju ‘la belle époque’, a prostor dodatno obogaćuju umjetnička djela eminentnih hrvatskih umjetnika. U studenome prošle godine počela je druga faza obnove Hotela Excelsior, za što je izdvojeno više od 14 milijuna eura te će nakon obnove imati 158 luksuznih smještajnih jedinica, uključujući dva predsjednička apartmana i 14 de luxe apartmana. U hotelu Dubrovnik Palace postoji posebno izdvojeno VIP krilo u kojem je smješten i predsjednički apartman Magnolija od 220 četvornih metara.
