Home / Biznis i politika / Poslovne posljedice zabrane pušenja

Poslovne posljedice zabrane pušenja

Zabrana pušenja u javnim zatvorenim prostorima jedna je od zakonskih mjera koje je prihvatila većina zemalja članica Europske unije, a taj se trend suzbijanja pušenja postupno širi i na zemlje Srednje Europe. Ma koliko hrvatski ovisnici o cigaretama prosvjedovali, sve najave iz krugova političara pokazuju da će se već ove godine i Hrvatska priključiti tome društvu zemalja koje su uvele takvu zabranu. Činjenica je tek da je u svim zemljama koje su uvele zabranu pušenja zabilježen pad broja gostiju u kafićima. Stoga, umjesto pitanja, ali i posve neizvjestan odgovor, kako će gotovo 16 tisuća ugostitelja, koliko ih posluje u Hrvatskoj, preživjeti taj udar na poslovanje. U nama susjednim ili kilometarski bližim zemljama zabrana pušenja u zatvorenim prostorima doslovce je desetkovala broj posjetitelja kafića, točnije prepolovila ih kad govorimo o Austriji i Sloveniji, a talijanski su vlasnici tih objekata prošli još gore jer im je promet pao 70 posto. Potpuna bi zabrana pušenja mogla dobar dio kafića jednostavno izbrisati. Za kakvo će se rješenje opredijeliti vlasnici ugostiteljskih objekata kao poslovni odgovor na očekivane probleme, teško je prognozirati, ali u svakom slučaju očekuju ih i pad prihoda i novi troškovi nabave uređaja.

Jedno od mogućih rješenja za pušačke muke nudi zagrebačka tvrtka Napredna tehnička rješenja. Ona je zastupnica nizozemskih tvrtki Euromate koja proizvodi razne uređaje za filtriranje duhanskog dima, a na hrvatskom tržištu nudi kabinu za pušenje. U NTR-u objašnjavaju da je njihova kabina jedinstvena jer ima četiri vrste filtra pa se tim sustavom filtriranja može pročistiti sav dim cigareta. Osim što rješavaju problem dima, filtri pušačke kabine uklanjaju i neugodne mirise. Osim kabina, tvrtka prodaje i bezdimne pepeljare te mnogo proizvoda za suzbijanje duhanskog dima.

  • Nuđimo rješenje za sve vrste prostora. Naše se kabine mogu spajati kao lego-kockice i prilagođavati svim veličinama prostora. Jedna kabina u koju stane od dvoje do troje ljudi prodaje se od 50 tisuća kuna naviše, ovisno o dodatnim uređajima koje se u nju ugradi. Otkad je najavljena zabrana pušenja u zatvorenim prostorima, povećalo se zanimanje za naše proizvode – kaže Miron Nađvinski, suvlasnik Naprednih tehničkih rješenja.

S druge strane, kao moguće rješenje može poslužiti primjer iz Slovenije, gdje gosti ugostiteljskih objekata puše na terasama s plinskim grijačima. U Sloveniji cijele godine, dakle i zimi, gosti sjede na terasi, ispijaju kavu i puše. Takvo bi rješenje koje uključuje uživanje duhanskih proizvoda na otvorenom lako moglo biti provedeno u Hrvatskoj. Pogotovo na Jadranu, gdje su terase kafića otvorene cijele godine. Na kontinentu je situacija nešto drukčija zbog hladnije klime, pa je terase potrebno grijati. Ni to ne bi trebao biti problem jer jedna grijalica-gljava stoji otprilike 1.500 kuna. Veći su problem za ugostitelje gradske i lokalne uprave koje naplaćuju upotrebu terasa. Da bi lakše preživjeli zabranu pušenja, ugostitelji kao rješenje predlažu da im općine i gradovi omoguće besplatnu upotrebu terasa zimi. Sudeći prema dosadašnjim iskustvima, takva će inicijativa teško biti prihvaćena pa vlasnici kafića očekuju da će se svi troškovi prelomiti na njihovim lisnicama.

Da bi se riješili problemi koji će, najvjerojatnije, nastati za vlasnike kafića kad se uvede zabrana pušenja u zatvorenim prostorima, inicijativu za pomoć ugostiteljima preuzeo je Čeh ugostitelja Hrvatske obrtničke komore.

  • Na sastanku svih županijskih udruženja ponudili smo neke prijedloge za rješenje toga problema. Jedan od njih je da vlasnici kafića mogu odlučiti hoće li njihov kafić biti za pušače ili nepušače, razmatrali smo i uvođenje kabina za pušenje, ali i da se pušenje dopusti u kafićima do 12 sati. Prijedloga ima mnogo, a zabrana pušenja manje bi ugrozila restorane od kafića. U Austriji i Sloveniji kafiće se zatvaralo zbog zabrane pušenja. Mi želimo pomoći da se zakon o zabrani pušenja, ako se donese, i provede – kaže predsjednik Čeha ugostitelja HOK-a Vili Šaina.