vezan uz okupljanje i druženje u kafićima uz već tradicionalno ispijanje kava, sokova i piva – ističe Marko Csik, direktor Gastro prodaje Podravke za hrvatsko tržište.
Jedan od većih hrvatskih prehrambenih divova, koprivnička Podravka, veliki dio svoje prodaje u Hrvatskoj ostvaruje upravo putem HoReCa kanala i usmjerena je na hotelijerski sektor.
Budući da osim voda i sokova nudi program smrznute i klasične prehrane te program svježeg mesa i mesnih preradevina, može zadovoljiti oko 70 posto ukupnih potreba za hranom i pićem prosječnog hrvatskog hotela i restorana.
Za HoReCa kanal Podravka je prilagodila pakiranja proizvoda poput Vegete, juha, umaka, čajeva, marmelada, konzerviranoga i ukiseljenog povrća, pripravaka za slastice, brašna i riže, a na tržište je sredinom ove godine plasirala i novu liniju gastro krem juha Okus prirode u pet okusa, s dodatkom djevičanskog maslinovog ulja i bez konzervansa.
- Krajnji potrošač u restoranu ili hotelu odlučuje o potrošnji proizvoda koji se poslužuju na stolu restorana ili hotela gdje je vidljiva originalna ambalaža i brend – od brenda marmelade do izbora brenda pića. Pri nabavi namirnica za pripremu jela većina hotela i restorana još su usmjereni na cijenu proizvoda i nerijetko umjesto brendiranog proizvoda odabiru cjenovno i kvalitetom nižu kategoriju proizvoda – ističe Csik.
Upravo zato je najveći izazov brendiranim proizvođačima ne samo širiti asortiman proizvoda namijenjenih hotelskoj industriji nego i kreirati dodanu vrijednosti kupcima u HoReCa kanalu.
