Dr. Ghassan Aidi s 30 je godina iskustva veteran ugostiteljske industrije. Od 2006. je na čelu Međunarodne udruge hotelskih i restauranata, gdje će i ostati do 2009. Od 1995. bio je potpredsjednik Arapske unije hotelskih i restauranata. Upravo je pod njegovim vodstvom Cham Palaces and Hotels, međunarodna udruženja za upravljanje hotelima s podružnicama u Libanu, Siriji, SAD-u i Jordanu, bila prva hotelijerska kompanija koja je još 2003. potpisala sporazum o primjeni kodeksa ponašanja za zaštitu djece od iskorištavanja u industriji putovanja i turizma. Uz niz dužnosti koje obnaša u različitim organizacijama svoje djelatnosti, poput članstva u Savjetodavnom odboru Međunarodne organizacije za migraciju i predsjedanja Chaine des Rotisseursom u Siriji, od 2006. član je i Odbora Svjetske turističke organizacije Ujedinjenih naroda (UNWTO) za pridružene članice. Istaknuti je govornik na mnogim za tu industriju relevantnim skupovima, od Damaska, Kaira, Londona do Pekinga i Cartagene u Kolumbiji, a teme o kojima govori doista su raznovrsne i odnose se na održivost, terorizam, prirodne katastrofe, zaštitu djece i migracije u industriji. Svoj je magisterij iz upravljanja i poslovanja obranio na legendarnoj pariškoj Sorbonne, čemu je poslije dodao i doktorat iz upravljačkih informacijskih sustava u SAD-u. Aidi se ukratko osvrnuo na najnovije trendove i kreiranja u svjetskoj ugostiteljskoj industriji i u tom kontekstu prokomentirao i hrvatska turistička iskustva.
-
Možete li ukratko opisati svoju organizaciju IH&RA, odnosno što radite i svoju ulogu kao njezina predsjednika? – IH&RA osnovali su hotelijeri 1946. u Parizu radi promicanja interesa privatnog sektora u svjetskim okvirima. Svoj radi temelji na zaštiti interesa više od 200 tisuća hotela i osam milijuna restorana diljem svijeta. Kao predstavnicu ugostiteljske industrije priznali su je i Ujedinjeni narodi. Naši su članovi neovisni hoteli, hotelski lanci i međunarodne hotelske udruge. Naš se glavni ured ove godine preselio u Ženevu. Bavimo se lobiranjem i branimo interese privatnog ugostiteljskog sektora iz cijelog svijeta, a uz to pružamo i konzultantske usluge svojim članovima. Trenutačno za hotele određujemo mjerila za održivi razvoj i klimatske promjene. Ja kao predsjednik udruženja upravljam IH&RA-om, posjećujem sve važnije skupove vezane uz industriju diljem svijeta te držim predavanja i govore u ime organizacije o različitim temama u nama zanimljivim područjima.
