Potrošačka postojanost

U ovakvoj situaciji bilo bi negativno mijenjati već utvrđene pla-move ili zaustavljati buduća ula-ganja jer nam je konstantno poslo-vanje i do sada osiguravalo po-slovni uspjeh i etablirano mjesto na tržištu. Hoće li se sami potro-šači okrenuti konzumaciji jefti-nijih proizvoda, kao što je slučaj u zapadnim zemljama, gdje su dis-konteri iznimno popularni, ostaje da se vidi, no sudeći prema tome kako se taj trend razvijao na Za-padu, i kod nas će proći još neko-liko godina da jeftinije proizvode ne gledamo kao one isključivo lo-šije kvalitete, a cijenu kao jednu od najvažnijih kriterija u odabiru pravog proizvoda. Stoga ne očeku-jemo drastičnu promjenu ili osci-laciju navika potrošača u ovoj go-dini. Naglasak će biti na proizvo-dima koji su i do sada bili najčešći odabir potrošačkih košarica, dakle na mlijeku, tekućem jogurtu, ki-selom vrhnju – istaknula je Sanja Sijanec, voditeljica Odjela za od-nosima s javnošću Megglea Hr-vatska.

U zagrebačkoj konditorskoj indu-striji Kraš prihodi su lani rasli i do 20 posto, jednako kao i ras-hodi, zbog porasta cijene šećera, kvaliteta nema alternativu, i premda i sami proizvodimo manju količinu privatnih marki u dislo-ciranim tvornicama, naša će se marketiška strategija temeljiti na njegovom i daljnjem jačanju vlastitih brendova – istaknuo je mr. sc. Mario Fračulj, direktor Službe tržišnog razvoja.

Da bi domaće prehrambene kom-panje prošle neokrznuto, morat će uočiti kako se i koliko njihovo tr-žište brzo mijenja s recesijom. Su-kladno tomu mijenjat će se izbor potrošača i u tom ključnom tren-tku morat će primijeniti vatro-gasne metode i novim uvjetima pri-lagoditi oglašavanje, brendiranje i ostale marketinške aktivnosti.

U trenutku velikih kriza ljudi se odriču luksuzne robe, no jesti se mora. Hrana je roba koju se mora proizvoditi i sukladno tomu prehrambena industrija ne može pro-pasti. Može samo iskoristiti sa-dašnje stanje i u slučaju jačanja eura, odnosno slabljenja kune, bolje se organizirati i okrenuti se izvozu. U tom bi se trenutku iznos koji je odlazio na uvoz hrane mogao preusmjeriti na ulaganja u domaću proizvodnju. U slučaju krize Vlada bi trebala stati iza ve-likih investicijskih projekata u prehrambenoj industriji jer je to način da se lakše dođe do kapitala i iskoristi kriza za modernizaciju industrije te povećanje pro-izvodnje i izvoza – smatra Stipan Bilić, direktor Sektora poljopriv-redne i prehrambene industrije iz Hrvatske udruge poslodavaca.