Apsolventi kemijskog inženjerstva posjetili Badelovu punionicu izvorske vode

Neke se tvrtke svakodnevno jako trude povećati svoju izvrsnost, i to je za svaku pohvalu. Međutim, zabrinjavajuće velik broj tvrtki uopće se ne trudi ili nastoji samo razvijati premium brend bez pokrića. Osnovna razlika između njih je u tome što tvrtke koje naginju izvrsnosti stalno analiziraju svoja postignuća prema postavljenim ciljevima i prema tržištu. Također, ispituju zadovoljstvo kupaca i zaposlenika, trude se pozorno slušati sve sugestije, čak i kada to nije baš ugodno. Tvrtke sve to rade kako bi se poboljšale i još više približile izvrsnosti – tvrdi Tanja Pureta.

Borut Zemljić, generalni direktor Superandsa Adriatic, ističe da u Hrvatskoj ipak ima premium tvrtki. Navodi da su to Pliva, Vipnet, T-Mobile i Ericsson Nikola Tesla. One redovito i iznova osmišljavaju kako se poboljšati. S druge strane, naglašava Zemljić, tvrtke koje tek počinju s prodajom premium brenda, poput Akvinte, luksuzne hrvatske votke, prisutne na svim ključnim svjetskim tržištima, prvih godina poslovanja ne mogu računati na profit. – Tvrtke s ambicijom da postanu premium tvrtke moraju u prvih nekoliko godina ulagati u dojam koji će snažno djelovati na kupce i u stvaranje prodajnih kanala. Tek nakon što su stvoreni stabilni temelji poslovanja, dolazi profit. U nekim se društvima preveliki profit negativno percipira jer se mnogi neugodno osjećaju kad znaju da kupuju brend na kojemu proizvođač ostvari 90 posto svog profita – smatra Zemljić.

Poznavatelji prilika slažu se da svaka tvrtka može biti premium tvrtka. Ključno je da menadžment jasno definira kojoj kvaliteti teži i od toga ne odustaje. Tada se financijski prioriteti sami slažu i jasno se zna na čemu se može i mora uštedjeti, a u što se mora investirati kako bi se postigla i održala kvaliteta u poslovanju. U takvim tvrtkama početak poslovanja zahtijeva veću investiciju, povrat kapitala nije brz, ali je dugoročan i višestruko isplativ. Menadžeri u tvrtkama koje imaju dobar odnos prema zaposlenicima, klijentima, partnerima i zajednicama, imat će ga i pri ponudi premium proizvoda i usluga krajnjim kupcima. I obratno, tvrtke u kojima su loši odnosi prenijet će takvo ponašanje i prema proizvodima i prema kupcima.

• Tvrtke teško mogu pokazati da su im proizvodi i usluge vrhunski ako ne pobuđuju dojam uspjeha. Budući da je shvaćanje kako premium proizvod stoji više od prošjeka, valja očekivati da su i ljudi koji je vode bolji od prošjeka i da su profiti veći od prošjeka. Također, kupci koji plaćaju premium proizvode i usluge žele pokazati da imaju više od prošjeka i da vrijede više od prošjeka – tvrdi Saša Petar, autor brojnih stručnih studija i knjiga o menadžerstvu.

Krunoslava Dominikovića, uskoro će se i taj laboratorij proširiti kako bi se sva potrebna ispitivanja mogla obavljati na istome mjestu. Naime, neke složenije procese analize sastava vode stručnjaci zaposleni u punionici ne mogu obaviti sami, nego uzorke moraju odnositi u Hrvatski zavod za javno zdravstvo. No, uskoro bi i ta složenija ispitivanja trebali izvoditi samo-stalno u novom laboratoriju, što će otvoriti i nekoliko novih radnih mjesta.

Studentica Andrijana Mešić kaže da bi voljela raditi na takvom radnom mjestu, u laboratoriju na ispitivanjima vode, ali i na razvoju novih proizvoda poput aromatizirane vode. – Stvarno sam danas naučila mnogo toga o flaširanju vode i sigurna sam kako ću ubuduće flaširanu vodu gledati drugim očima. No, više bih voljela raditi na poslovima istraživanja i razvoja, što je u prehrambenoj industriji, odnosno u ovakoj tvornici moguće ako bi tvrtka počela razvijati nove proizvode – kaže Mešić.

A s obzirom na stalna ulaganja u razvoj, tako nešto je svakako moguće u toj Badelovoj punionici. Naime, proizvodi koji svakodnevno izlaze iz automatizirane trake potpuno zadovoljavaju propisane standarde kvalitete, pa tako, primjerice, proizvedena voda ima, uz certifikate HACCP i NSF (NSF je međunarodna organizacija koja se bavi certificiranjem kvalitete proizvoda prema strogim FDA normama) čak i halal i košer certifikate.

Halal certifikat dobili su, kaže Sanja Santo, zato što pri čišćenju i održavanju strojeva ne upotrebljavaju alkohol za čišćenje, a košer certifikat su dobili od židovske zajednice jer je voda pripremljena u skladu sa židovskim zakonom.

Još jedan faktor koji tvornicu čini poželjnim radnim mjestom za mlade i školovane ljude jest činjenica da Uprava tvornice velik naglasak stavlja na zdravlje svojih zaposlenika kao i na očuvanje okoliša. Apsolventica Saša Kostelo smatra kako je upravo ugodna i zdrava okolina jedan od presudnih faktora koji može odlučiti o tvrtki u kojoj bi htjela početi karijeru.

• Svidjela mi se priroda u kojoj je tvornica kao i briga za okoliš, odnosno visoki ekološki standardi koje su ondje postavili. Postoji mogućnost da se jednom zaposlim u prehrambenoj industriji, posebno u laboratoriju, gdje bih voljela raditi na razvoju novih proizvoda. Nadam se da će se proširiti laboratorij i da će tvornica uskoro trebati kemijske inženjere – kaže Kostelo.

Badel 1862 još je 2001. godine u svojoj strategiji razvoja odlučio proširiti djelatnost i na bezalkoholna pića. Tada je Uprava odlučila proizvoditi mineralnu i izvorsku vodu, pa su odlučili sagraditi tvornicu u Apatovcu, koju su studenti imali prilike razgledati. Tvornica Kalničke vode Bio natura projektirana je i sagrađena prema najvišim ekološkim standardima, opremljena suvremenom tehnologijom za obradu i punjenje vode, te je 2004. godine puštena u rad. Godišnje se tu proizvede oko 50 milijuna litara vode, na istome mjestu gdje su iz nekadašnjih starih bunara stoljećima stanovnici okolnih krajeva crpili prirodnu mineralnu vodu.