Jaja i Vegetu pjenasto razmutite u dubloj zdjeli. Dodajte ocijenjeni sir, vrhnje za kuhanje, naribani parmezan i smjesu dobro izmiješajte.
Lim za pečenje (22 x 34 cm) premažite uljem. Na dno stavite dvije tanje kore za savijaču i malo pouljite. Na kore stavite tri do četiri žlice pripremljenog nadjeva pa njemu natrganu kore za savijaču. Nakapajte malo ulja, a zatim stavite tri do četiri žlice nadjeva. Nastavite slagati nadjev i natrgane kore sve dok ih ne potrošite. Na kraju pokrijte dvjema tankim korama. Poškropite uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.
Pečenu gibanicu malo ohladite, a zatim narežite i toplu poslužite kao mali obrok.
Savjet: U mješavinu jaja i svježeg sira možete umiješati sirni namaz, kiselo vrhnje, tj. mljevene proizvode iz hladnjaka, koji se moraju što prije uporabiti.
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Energetska vrijednost obroka: 3.583 kJ / 856 kcal
