Jaja i šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete gustu smjesu, a zatim umiješajte narančin sok i brašno pomiješano s orasima i kakaom. Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø 24 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u pečnici zagrijanoj na 170°C oko 40 minuta. Biskvit malo ohladite, maknite pek papir, a nakon toga biskvit vratite u kalup.
Siru dodajte vanilin šećer i limunovu koricu te dobro izmiješajte (izmiksajte). Šlag 5+ stavite u dublu posudu i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete željenu čvrstoću. Umiješajte u pripremljeni sir i premažite preko biskvita. Jagode operite i ocijedite te ih posložite preko kreme.
Sadržaj vrećice preljeva za torte izmiješajte sa šećerom i dodajte 3 žlice vode te dobro izmiješajte. Ostatak vode stavite da zavrje, maknite s vatrom i ulijte pripremljenu smjesu u vrelu vodu. Ponovo stavite na vatru te miješajući zagrijte do vrenja. Preljev hladite 1 minutu, a zatim ga pažljivo prelijte preko jagoda. Tortu dobro rashladite i poslužite.
Složenost: jednostavno. Savjet: Prije upotrebe svježi kravljir sir dobro ocijedite.
Vrijeme pripreme: 70 minuta.
