IVAN PETROVIĆ

Niti četiri zvjezdice nisu dovoljne za uspjeh hotela ako je gostu u njemu dosadno. Mladi vlasnik hotela Villa Magdalena u Krapinskim toplicama smatra da za uspjeh nije dovoljan samo dobar proizvod već cjelokupna ponuda. Gostu treba omogućiti što više usluga u paketu koji uzima i to je ključ uspjeha u turizmu.

Mogućnost korištenja ljekovite vode u vlastitoj hidromasažnoj kadi smještenoj u kupaonici svakako je praktična i poželjna. Ali mogućnost korištenja šeste najkvalitetnije termalne vode na svijetu, koja dolazi neposredno iz izvora, u hidromasažnoj kadi smještenoj u dnevnom boravku s pogledom na Medvednicu doista valja smatrati – luksuzom. Ovakav, mnogi bi se složili, luksuzan tretman pruža hotel Villa Magdalena obitelji Petrović.

Prvi obiteljski hotel s četiri zvjezdice smješten u samom srcu Hrvatskog zagorja, u Krapinskim toplicama, otvoren je u lipnju ove godine, a osim luksuzno opremljenih apartmana s hidromasažnim kadama spojenim na izvorsku termalnu vodu, nudi i jednu jednokrevetnu sobu, multimedijalnu salu za sastanke, seminare i treninge te à la cart restoran.

Jedinstvena ponuda, prednosti cjelogodišnjeg turizma i nedovoljno iskorišten turistički potencijal Hrvatskog zagorja mladom su vlasniku Ville Magdalene 26-godišnjem Ivanu Petroviću, bili najvažniji razlozi da se zajedno s obitelji upusti u svoj prvi veliki poduzetnički poduhvat. Petrović je 2006. godine diplomirao na zagrebačkom Elektrotehničkom fakultetu, no odmah nakon završetka školovanja krenuo je u poduzetničke vode jer su ga, kaže, poduzetništvo i želja za stvaranjem odvijek posebno privlačili. Zajedno s obitelji propustio je Sloveniju i Austriju obišavši hotele kako bi se upoznali s najnovijim trendovima hotelijerstva budućnosti i tako svojim gostima omogućili prvoklasnu uslugu. Vizija je bila gradnja maloga obiteljskog hotela s intimnim ugođajem u kojemu se gost može opustiti i prikupiti energiju za novi radni tjedan. U Hrvatskom zagorju, gdje je obitelj imala kuću, ovaj je mladi poduzetnik vidio svoju priliku za ostvarenje te vizije.

• Hrvatskom zagorju nedostajao je jedan visokokategorizirani objekt, a vidio sam i veliki potencijal u kontinentalnom turizmu koji zaista mnogo ljudi ne percipira. Austrija i Slovenija žive od kontinentalnog turizma i tijekom cijele godine njihovi hoteli imaju više od 60 posto gostiju. Naši hoteli na moru to ne mogu postići ni tijekom tri ljetna mjeseca. Tu je vidljiva ta razlika koja daje veliku prednost cjelogodišnjem turizmu – ističe vlasnik objekta zbog kojeg je obitelj prodala stan u Zagrebu te uz pomoć kredita namijenjenog malim poduzetnicima uložila 1,1 milijuna eura. Sređivanje lokacijske, građevinske dozvole, kredita te drugih formalnosti trajalo je gotovo godinu dana. Gradnja je počela prije dvije godine, a hotel je otvoren u samom ‘procesu recesije’.

S obzirom na trenutak otvorenja mladi poduzetnik i ne zna kako je poslovati u boljim vremenima. Unatoč tome, svjestan trenutačne situacije, Petrović kaže da je zadovoljan s rezultatima u prva četiri mjeseca. Od ukupnog kapaciteta hotela, koji prima maksimalno 30 ljudi, 40 posto hotela je u posljednja dva mjeseca bilo popunjeno, a od toga su 60 posto činili stranci. Čak štoviše, neki su se gosti od otvorenja vraćali i nekoliko puta, a među njima su Slovenci, koji su prepoznali njegovu kvalitetu i čine čak 50 posto gostiju, Talijani i Nizozemci.

• Stranci koji su bili na proputovanju Europom odsjeli su kod nas nekoliko dana, a Nizozemci su baš specifični jer vole putovati i istraživati, nije im jedino važno more. Zanimljiv je podatak da su upravo Nizozemci peti najveći turisti u Austriji koja bilježi veće prihode ljeti nego zimi, a nema more – nastavlja vlasnik hotela koji još nema agencijskih gostiju pa veliki potencijal vidi u turističkim agencijama koje pokušava maksimalno animirati, a trenutačno kombinira medije i internet putem kojih, uz dobar glas koji se brzo širi, njegovi gosti najčešće dođu.

Osim stranaca, kvalitetu Ville Magdalene prepoznala je i međunarodna organizacija Service d’information Code Diplomatique&Consulaire’(CD) koja je znak prepoznavanja i simbol kvalitete u svakodnevnu radu u svjetskoj diplomaciji i najvišim ekonomskim institucijama širom svijeta pa je hotel njen član. Vlasnik hotela smatra da samo dobar proizvod nije dovoljan za uspjeh, već da još nekoliko bitnih činitelja mora pratiti proizvod.

• Moje je prvo pravilo da gost mora biti zadovoljan. Ako je zadovoljan, tada će se i vraćati i preporučiti nas drugima. Treba mu omogućiti što više usluga u paketu koji uzima jer gost želi znati što dobiva za tu cijenu. Ne treba ga opljačkati, već upravo suprotno, biti mu na usluzi, a jednako je važan i svaki segment poslovanja. Više se ne prodaje samo smještaj kao kod nas na moru. Prodaš smještaj, imaš more, sunce i to je dovoljno. Nije istina, moraš dati više. Smatram da je upravo takav pristup ključ uspjeha u turizmu – naglašava vlasnik hotela s 11 zaposlenih te ističe kako je osoblje važan dio hotela jer su i oni bitan dio stvaranja ugodne i pristupačne atmosfere te kvalitetne usluge. Osim toga, sve je uočljiviji trend potražnje za personaliziranom uslugom dostupnom samo u malim, obiteljskim hotelima.

U odnosu na hotele s tri zvjezdice u okolici, cijene u Villi Magdaleni su nešto više, no to ovisi o duljini boravka. – Ako je boravak kraći, cijena nam je od 100 do 150 kuna viša, no čim je boravak dulji od tri dana, razlike su mnogo manje, primjerice 40 kuna. Ako si netko želi priuštiti nešto kvalitetnije i dvostruko više u paketu za malu razliku u cijeni, 40 kuna zaista mu neće predstavljati problem – nastavlja Petrović čiji hotel u svojim paketima nudi razne masaže te izlete.

Kako bi dodatno zadovoljio svoje goste surađuje s Tuheljskim topicama i sa seoskim domaćinstvima u Zagorju koja ugošćuju goste ako se odluče za neki izlet. Petrović naglašava da postoji problem što objekt s četiri zvjezdice traži takvu klijentelu koja si može priuštiti kvalitetan smještaj i odmor, a s druge strane i destinacija mora biti prilagođena razini od četiri zvjezdice. Nažalost, ističe, Hrvatskom zagorju nedostaje sa držaja koji bi još više privlačili strance.

Uz individualan pristup gostu i hidromasažne kade u dnevnom boravku svakog apartmana, poduzetnik se pobrinuo i za vrhunsku gastronomsku ponudu. Šef kuhinje svoje je četverogodišnje iskustvo iz Japana prenio na tanjure Ville Magdalene pa hrvatska jela priprema s motom ‘Umjetnička kuhinja za svih pet osjetila’. Svako jelo se posebno prezentira gostu i dolazi u sljedovima kojima potiče uživanje u raznim kombinacijama okusa i mirisa, za razliku od klasičnog bifea koji ne pruža uživanje u hrani u tolikoj mjeri. To hotel ističe po jedinstvenoj ponudi zbog koje, smatra poduzetnik, vrijedi posegnuti malo dublje u džep.

Iskoristio je prostorne kapacitete pa širenje u tom smislu nije moguće, Petrović ipak svoju prirodu vidi u širenju ponude turističkih tura te usluga hotela. Do kraja godine planira otvaranje wellnessa na najvišem katu objekta s bazenom, parnom i finskom saunom, čime će investicija biti zaokružena.

• Već smo na putu pregovora, ali treba još malo zainteresirati banku. Trenutačno nema povoljne kreditne linije, a komercijalni krediti su minimalno – devet posto. Sve što je više od pet posto, smatram prejakim za turizam, no tu vidim potencijal i to me drži. Volim stvarati i volim vidjeti zadovoljnoga gosta, a to je najvažnije – zaključuje Petrović.