Kriza se možda ponajviše osjetila u sektoru restoratera koji su u turističkom proizvodu vrlo važni iako se na njih često zaboravlja. Istraživanja touroperatora tako pokazuju da je za goste ponuda restorana vrlo visoko na ljestvici važnosti pri donošenju odluke o nekom odredištu, a problemi domaćih restorera do sada ostaju neriješeni.
- Sljedeća godina bit će teška i ne znam kako ćemo je prvesti kraju. Najveći ceh ove krize platili smo upravo mi. Naravno da ima lokala koji posluju dobro i koji će preživjeti, ali mnogo ih je u problemima – kaže predsjednik Udruge restoratera Miroslav Folnegović.
