U ocijenjeni sir umiješajte vrhnje, senf, usitnjeni žumanjak, sitno nasjeckani luk, češnjak, nasjeckane slane inčune i Vegeete slatka paprika mix. Papriku narežite na male kockice i umiješajte u pripremljeni sir. Po potrebi posolite i popaprite. Poslužite u zdjelici ili na prepečenoj kriški kruha.
Savjet: Ako želite kremastiji namaz, ocijenjeni sir propasirajte.
Vrijeme pripreme: 20 min
Svježi ili posni sir izvrstan je obrok u bilo koje doba dana. Zbog visokog udjela vode te zato što nije fermentirao niti dozrijevao odlična je namirnica za sve koji žele održati zavidnu liniju (ima samo 103 kilokalorije na 100 grama). Naime, u njemu nema mnogo masnoća i jedna je od mliječnih namirnica s najmanjim udjelom masti. Zbog svoje meke i kremaste konzistencije koristi se i u izradi kolača i različitih deserata.
Svježi je sir bogat i visokokvalitetnim proteinima od kojih je osnovni kazein (protein u koji je ugrađen kalcij pa se lako apsorbira). Zahvaljujući visokom sadržaju kalcija, svježi kravljir sir pomaže održavanju zdravlja kostiju pa tako ima i važnu ulogu u prevenciji osteoporoze, a pozitivno djeluje i u prevenciji srčanih bolesti, povišenoga krvnog tlaka i raka debelog crijeva. Ujedno je i izvrstan nadomjestak osobama koje ne podnose laktozu i ne piju mlijeko jer osigurava unos potrebnog kalcija.
Preporučuje se i u dijetalnoj terapiji osobama koje pate od šećerne bolesti kao i onima koji imaju problema s jetrom i žuči. Svježi sir usto ozbiljno pomaže održavanju zdravih zubi jer podiže pH vrijednost u usnoj šupljini i tako reducira djelovanje kiseline, a to sprječava stvaranje plaka i nastanak karijesa.
