Francuski vinar Nicolas Joly održao je predavanje u sklopu prošlostjednoga Zagreb Wine Gourmet Festivala u Akademiji vina, koja djeluje u sklopu Akrokor vina. Okupljenim domaćim i stranim vinarima govorio je o biodinamičkoj poljoprivredi koja se temelji na antropozofskim učenjima Rudolfa Steinera, protivnika moderne, kemikalijama tretirane poljoprivrede.
Joly, koji i sam primjenjuje pravila biodinamike na svom imanju Château de la Roche Moines, poznati je proizvođač jednog od najboljih suhih bijelih vina na svijetu – Clos de Coulée de Serrant. Također, u sklopu Festivala Akademija vina bila je domaćin master class predavanja vinske organizacije Institute of Masters of Wine, namijenjenog profesionalcima koji se bave prodajom i promocijom vina te sommelierima.
