Novi direktor Hrane i pića u grupaciji Milenij hoteli iz Opatije, u sklopu koje posluju četiri hotela, Milenij, Sv. Jakov, Grand hotel 4 opatijska cvijeta i Agava, jest Denis Galić.
Prije nego što je došao na tu funkciju Galić je bio na istovjetnoj poziciji direktora Hrane i pića u grupaciji slovenskih Termi Olimija i hrvatskih Termi Tuhelj.
Iskustvo u hotelijerstvu stekao je u Indoneziji, na Bali i u Jakarta gdje je radio u hotelu Sanur Beach Hotel u sklopu grupacije ACS Aerowisata, koja osim hotela ima najveći catering servis za Indoneziju, te hotelima Padma Hotels&Resorts kao F&B menadžer i izvršni kuhar.
Na početku karijere radio je u Roto-prometu te Karlovačkoj pivovari kao voditelj prodaje za ugostiteljstvo.
Završio je ekonomiju te specijalizirane studije: Master of Gastronomy – specijalistički studij koji je organizirala Italian Culinary Academy u Parmi, Calabriji, te studij Le Cordon Blue u Pasadeni za profesionalnog šefa.
