Vrgoračka mesna industrija Braća Pivac uspjela je u recesijskim godinama zadržati stabilnost iako su ih u posljednje dvije godine pogodila dva trenda koja im nisu išla na ruku. Jedan je svima poznati pad potrošnje, a drugi je bio dodatni udar jer je počelo okupnjavaanje trgovine, a oni su znatan dio svojih proizvoda plasirali u malim dućanima. Ako tomu dodamo da baš posljednje dvije godine ne surađuju s Konzumom, onda im situacija nije baš bila ružičasta.
Njihov odgovor bio intenzivniji razvoj vlastite maloprodaje, pa danas imaju stotinjak trgovina u kojima plasiraju 40 posto svojih proizvoda. Predsjednik Uprave Ivica Pivac kaže da je cilj 60 posto proizvoda distribuirati u vlastitoj maloprodaji, što bi trebala biti poprilična sigurnost za tvrtku zbog eliminiranja opasnosti od neplaćanja.
- Da nismo išli tako, imali bismo velikih problema – dodaje Pivac. – Rade sa svim trgovačkim lancima osim s Konzumom, a najviše s Plodinama i Lidlom. Tržišni je udio u Hrvatskoj, kaže Pivac, oko 15 posto, a desetak posto prihoda ostvaruju izvozeći uglavnom u Bosnu i Hercegovinu. Aduti su im Dalmatinski pršut, kojega na godinu proizvedu 100 tisuća komada, odnosno više od pola hrvatske proizvodnje, te dalmatinska panceta i kraški vrat. S dobavljačima sirovina nemaju nikakvih problema, a potvrđuje to i Đuro Vučetić, direktor…
Lovačka mesna industrija, u kojoj imaju 94 posto vlasništva i kojoj su od njihova preuzimanja 2003. prihodi rasli više nego dvostruko, financijski gledano, najstabilnija je njihova tvrtka.
Naime, njoj su najmanje pali prihodi prošle godine (na 551,7 milijuna kuna, odnosno za 4,5 posto), ali je dobit u istom razdoblju porasla na 8,5 milijuna kuna, što je više od deset posto.
