Ideja se rodila jer kompletna struka treba biti na jednom mjestu. Planiramo oformiti stručne grupe, primjerice grupu restoratera, slastičara, pekara, barmana, konobara. S pomoću njih dolazit ćemo do podataka s terena i na forumu Predsjedništva i Skupštine rješavati probleme. Na kraju krajeva, vrijeme je i da održimo prvi kongres turističke industrije. Točan broj članova vjerojatno ćemo znati na kraju sezone, ali bit će nas 15-ak tisuća. Važno je reći i da je članstvo besplatno. Svi koji su učlanjeni u Komoru ujedno su članovi Udruženja, ne moraju plaćati nikakvu dodatnu članarinu.
Hitno rješavanje poticaja za ugostiteljstvo, zatim praćenje turističke sezone 2011. u ugostiteljskom sektoru te analiza konkurentnosti i opterećenja PDV-om. Hitno moramo riješiti pitanje PDV-a, jer informacija ima i napravljene su studije. Od HOTREC-a, europske organizacije koja okuplja otprilike devet milijuna subjekata, odnosno 50 milijuna članova, davno smo dobili podatke. Znamo da smo mediteranska zemlja s najvećim PDV-om. Da bismo uopće postali konkurentni, bili kreativni i mogli se baviti poslom i strukom, PDV moramo svesti u okvire susjednih nam država.
Prema onomu što se može čuti od ministra turizma Damira Bajsa, koji kaže da će ovo biti rekordna sezona, trebalo bi očekivati od 10 do 14 milijardi eura, u što sumnjam. Sezona je počela pozitivno jer dolazi mnogo stranih gostiju, ali s domaćima imamo problem, oni nemaju novca. Ne vjerujem da će stranaca biti dovoljno za popunjavanje svih rupa i da ćemo od njih dobiti ‘jackpot’ koji se očekuje. Domaći je gost nuždan za postizanje atmosfere i život turističke i ugostiteljske ponude. On mora biti u restoranima, kafićima, slastičarnicama… Bez domaćega gosta nema posla, a mi ga imamo sve manje.
