Provokacije z a o k u s n e p u p o l j k e

Saponijini poslovni prihodi u prvih šest mjeseci veći su za 10,2 posto u odnosu na prošlogodišnje razdoblje. To, međutim, nije slučajnost, nego rezultat stalna ulaganja u kvalitetu i raznovrsnost proizvodnog asortimana.

Saponijini poslovni rezultati zrcale potpuno drukčiju sliku od one koju svakodnevno vidimo u hrvatskom gospodarstvu. Naime, već nekoliko godina tvrtka bilježi rast proizvodnje i realizacije, posebno na izvoznim tržištima. Od početka godine, zahvaljujući novoj prodajnoj strategiji i realizaciji nekoliko važnih projekata, Saponija postiže vrlo dobre prodajne rezultate na hrvatskom tržištu.

Prema službenom izvješću, poslovni prihodi u prvih šest mjeseci veći su za 10,2 posto u odnosu na prošlogodišnje razdoblje, s ostvarenim prihodom od prodaje od 282 milijuna kuna. Posebno treba istaknuti rast na hrvatskom tržištu, na kojem su se prihodi od prodaje povećali za čak 15,1 posto. Rezultat je to uspješne komercijalne strategije i kvalitetnih marketinških projekata.

Prema riječima Dajane Mrčela, članice Uprave za komercijalne poslove, Saponijin je strateški cilj osigurati prvo mjesto u skupini deterdženata za pranje rublja jer je to kategorija koja u strukturi tvrtkinih prihoda ima najveći udjel. Uz Ornel, koji je u kategoriji omekšivača rublja već nekoliko godina suvereno na prvome mjestu, Saponijin menadžment usmjerio je sve snage i u povećanje udjela u kategoriji deterdženata za pranje rublja, što je, zapravo, osnovna djelatnost te hrvatske tvrtke. Naime, Saponija je u Hrvatskoj količinski tržišni lider, no njezin je cilj prvo mjesto i prema vrijednosnim pokazateljima, što nastoji postići uporabom prodajnih i marketinških alata.

Uvođenjem novog brenda Bioaktiv u kategoriji ‘economy’ u vrlo kratkom vremenu postignut je velik tržišni udjel, što je uz čvrste tržišne pozicije premium proizvoda Faks helizima Saponiji osiguralo financijski rast udjela na hrvatskom tržištu veći od 20 posto u odnosu na isto prošlogodišnje razdoblje.

• U situaciji pada cijele kategorije ‘heavy duty’ deterdženata većem od 13 posto (izvor: A. C. Nielsen, ožujak – travanj 2012./ožujak – travanj 2011.) smatramo da smo uvođenjem Bioaktiva napravili odličan potez jer smo potrošačima ponudili kvalitetan proizvod po pristupačnoj cijeni – ističe Mrčela.

Saponija je ove godine provedbom projekta Di Sunprotection napravila znatan pomak u toaletnom programu. Iako je riječ o sezonskom programu, u kvalitetan plasman linije proizvoda za sunčanje uložena su znatna sredstva. Zbog svoje kvalitete i medijske kampanje privukla je potrošače i napravila velik pomak u realizaciji u odnosu na prošlu godinu.

• U drugoj polovini godine planiramo provesti još nekoliko velikih projekata. Jedan je upravo počeo – novi Arf professional – linija od pet specijaliziranih, vrlo djelotvornih sredstava za čišćenje. U godini u kojoj brend Arf obilježava 35 godina uspješnog postojanja na tržištu provodi se ukupan ‘relaunch’ linije. Od sada će ti vrhunski proizvodi za čišćenje kućanstva biti u potpuno novoj ambalaži s novim vizualnim identitetom, zato se od te kategorije očekuje daljnji rast tržišnih udjela – kaže Mrčela.

Iako je vrijeme godišnjih odmora, ljetni mjeseci za Saponiju znače veći obujam proizvodnje. U ostvarivanje planirane proizvodnje tvrtka je ove godine uključila i 70-ak radnika zaposlenih na određeno vrijeme.

U Hrvatskoj je med vrlo kvalitetan, maslinovo je ulje vrhunsko, obilje je izvorske vode, a povrće je među najkvalitetnijima u svijetu, kaže doc. dr. sc. Donatella Verbanac, biokemičarka i nutricionistica.

Dolce&Gabbana i Karl Lagerfeld, doima se da je taj posljednji i najbolji uradak. Gaultier je saževši glazbu i modu u jedinstven izričaj korisnicima ponudio zanimljiv doživljaj. Čak i oni koji ne smiju ni sanjati o Gaultierovim kreacijama mogu zadržati neku od tih boca kao suvenir. Nove boce tržištu je predstavio Gaultier u videospotu u lutarskoj predstavi u kojoj kreator odijeva lutke. Dijetna kola u dizajnerskom ruhu, iako ne cijenom, u rangu je sa sushijem koji stoji 13.863 dolara i najskuplji je na svijetu. Na cijenu sushija pripremljenoga u obliku zmaja i ukrašenoga sa 17 Mikimotovih bisera te s dva dijamanta na mjestu zmajevih očiju osim dragoga kamenja i bisera utječe ime kuha. Riječ je o Angelitu Araneti Jr., koji povremeno izvodi ekshibicije u kuhinji vrijedne pozornosti svjetske javnosti. No ‘dizajnersko piće’ bolje bi se okusom i cijenom uklapalo u priču o najskupljem hot-dogu na svijetu koji stoji ‘sam’ 100 dolara. Dragon-dog na jelovniku je restorana Dougie Dog Hot Dogs u Vancouveru. Najskuplji hot-dog sadržava najskuplju govedinu na svijetu – japansku kobe – pečenu u maslinovu i ulju tartufa, te meso jastoga. Taj hot-dog moglo bi se nazvati i ‘pijanim’ jer je natopljen konjakom Luj XIII. – boca stoji 2.000 dolara.

Kad je riječ o konjaku, nizozemski kolekcijar Bay van der Bunt u svoje bogatstvo ubraja i pet tisuća boca tog alkohola vrijednih šest milijuna eura. No posebno provokira boca konjaka iz 1795. iz Brugerollea koja stoji 137.000 eura. Pijući takav konjak, zapovjednici francuske vojske u doba Napoleona podizali su adrenaline prije bitaka i slavili pobjede poslije njih. Baš kad čovjek pomisli da postoje i jeftiniji eno-gastronomski užici, naleti na kebab koji stoji 6500 kuna. Ne zbog toga što se prodaje u Velikoj Britaniji, s kojom tradicijski i kulturno nema veze, nego jer mu poseban okus daju janjetina i jogurt pomiješan sa skupim Krugovim šampanjcem, čija samo jedna boca stoji 1680 kuna. Osim janjetine i dodataka od kojih se sastoji kebab u njemu su zlatni i platinasti listići. Čarobnjak koji ga je pripremio kulinarca je zvijezda Andy Bates.

Međutim, nije nužno putovati po svijetu u potrazi za kvalitetnom i provokativnom gastroponudom jer je ima i u Li- jejoj Našoj. Ono što nam se čini uobičajenim strancima je egzotika – riječ je o autohtonim hrvatskim namirnicama svrstanim u kategoriju luksuzne hrane. Neke su od njih i zaštićeni hrvatski proizvodi, poput slavonskoga kulina, rakijskih šljivovica, pa i čvaraka, paškog sira… I, na kraju, kako odabrati najbolje, prema cijeni ili drugom kriteriju? – Važno je iskorištiti kombinacije namirnica koje su nam na raspolaganju, spajajući tradiciju s načinima prehrane u svijetu, uzimajući od svega pomalo i maksimalno iskorištavati biološke spojeve u namirnicama, posebno s farmakološkim svojstvima. U Hrvatskoj je, primjerice, med vrlo kvalitetan, maslinovo je ulje vrhunsko, obilje je izvorske vode, a i povrće je među najkvalitetnijim u svijetu – kaže doc. dr. sc. Donatella Verbanac, biokemičarka i nutricionistica s Medicinskog fakulteta u Zagrebu.

Premium kvalitetu jamče izvornost i autohtonost namirnica, tvrdi Verbanac, a to je novi trend koji slijede eno-gastro- nomski osviješteni. Gastroznalci ponovno otkrivaju npr. celer, u kojem su uživali Rimljani prije dvije tisuće godina, plavu ribu i onu iz sjevernih mora te bobičasto voće. Kao i sve ostalo, prehrana podliježe standardima, ali i trendovima. Verbanac preporučuje finski stil kao uzor. Finska je, naime, u posljednjih četrdeset godina postupno mijenjala prehrambene navike stanovništva i toliko usavršila svoju kuhinju da već godinama zauzima vodeće mjesto na popisu vrhunskih gastronomskih odredišta. To je mjesto ne tako davno bilo rezervirano isključivo za Francusku i još neke sredozemne zemlje.