ReFood

Izborni kolegij Menadžment promjena na zagrebačkom Ekonomskom fakultetu omogućuje studentima da predlažu i provode svoje projekte. Njihov ‘ReFood’ model je uporabe ostataka ispravne hrane iz restorana, trgovina, pekarnica.

Da s fakulteta ne izlaze samo teoretičari nego i mladi ljudi s praktičnim znanjem koji su spremni ući u svijet rada, dokazuje priča sa zagrebačkog Ekonomskog fakulteta. Izborni kolegij Menadžment promjena namijenjen je studentima prve godine diplomskog studija. Ove godine upisalo ga je blizu 190 studenata koji su podijeljeni u timove. Njihov profesor Mislav Ante Omazić s asistenticom Rebekom Danijelom Vlahov predaje kolegij čiji je cilj sintetizirati znanje koje su studenti stekli tijekom obrazovanja i iskoristiti ga za provedbu društveno korisnog projekta koji su sami osmislili.

Jedini je uvjet da timovi imaju od pet do sedam članova. Mi ih vodimo u svim fazama projekta, od osmišljavanja do provedbe te utjecaja na sve faze životnog ciklusa. Dakle, posebno se fokusiramo na primjenu stečenog znanja u stvarnosti. Realizacija studentskog projekta ocjenjuje se. Inovativno je što je dio ocjene tzv. antiseminar na kojemu studenti moraju na primjeru opisati kako je njihov neuspjeh pridonio uspjehu. Želimo im poručiti da će tijekom karijere sigurno biti uspona i padova, ali da će uspjeti budu li imali jasno definirane ciljeve. Ključno je da sami odrede te ciljeve, a ne da ih bez kriterija preuzimaju iz okoline – kaže Omazić.

Omazić navodi i da je svih 130 dosadašnjih projekata realizirano u nekoj formi. Naravno, neki su imali ambiciozne ciljeve koji se nisu realizirali u tri mjeseca koliko kolegij traje, ali zanimljivo je kako su ti projekti poslužili njihovim kolegama da ne počinju od nule, nego da nastave ondje gdje su stali.

Obrazovanje je, tvrdi on, dvosmjerni proces u kojem pokušava objasniti da je biti student privilegij u koji su uložili društvo, obitelj i sami studenti te da je svako predavanje prilika da rade na sebi bez obzira na to koliko (ne)zanimljiv profesor bio.

Ulaganje u znanje zasigurno je najisplativije, posebno u suvremenom društvu. Znači, u obrazovnom procesu mi smo partneri: ja učim od studenata i oni od mene. Predavanja su jedan od načina prenošenja znanja, ali i pozitivno stajalište studenata prema svakom pitanju koje upute, suradnja na konzultacijama, pa i redovito odgovaranje na e-poštu. Poslodavci su zainteresirani za najbolje studente, i to mnogo više nego što ima takvih studenata – tvrdi.

Jedan od zanimljivijih projekta mladih poduzetnika zasigurno je ‘ReFood’. Projekt je pokrenut, objašnjava voditeljica tima Kristina Kopic, prije nekoliko godina, s vizijom uvođenja promjena u više aspekata. One najvidljivije, društvene, već nekoliko godina kvalitetom privlače pozornost javnosti, što je i bio njihov posredni cilj.

O nekim projektima već se pisalo: opremanju staračkog doma uređajima Wii; projektu ‘Mozak voli zdravo’, koji se nastavlja i ove godine; osnivanju Zbora Ekonomskog fakulteta i sl. S ovogodišnjim projektima još nismo upoznati, no naporno radimo na vlastitom projektu koji smo, nadahnute uspješnom praksom u Portugalu, nazvale jednako – ‘ReFood’. Tim projektom, kako stoji u našoj viziji, želimo hranu upotrebljavati kao sredstvo za jačanje zajednice. Kako? Naš je glavni cilj predstaviti jedinstveni model uporabe ostataka potpuno ispravne, jestive hrane iz restorana, trgovačkih lanaca, pekarnica itd. Tako se borimo protiv gladi te za smanjenje otpada i emisije štetnih plinova. Budući da model koji nastojimo predstaviti mjerodavnome ministarstvu počiva na radu volontera, njime ćemo ojačati zajednicu i povećati njezinu osviještenost o tim problemima – objašnjava Kopić, dodajući da možda zvuči nadobudno, ali da će nešto značiti i ako riješe problem gladi deset obitelji.

Studentica Matea Parać zadovoljna je zbog toga što je dio projekta ‘ReFood’ i nada se osvijestiti javnost o velikom problemu gladi u svijetu i Hrvatskoj. Njezina kolegica Matea Zelenika dodaje kako smatra da mladi ljudi mogu pridonijeti razvoju gospodarstva dobrim i originalnim idejama te znanjem i ističe da su velike zapreke zakonska regulativa i tromost sustava. Svaka promjena nabolje čini se gotovo nemogućom i upravo nam zato kolegiji poput ovoga pokazuju da nešto ipak možemo promijeniti – kaže.

Tim projektom pratili bi se svjetski trendovi i približilo politici Europske unije čiji je Parlament donio rezoluciju o donošenju hitnih mjera kako bi se do 2025. prepolovila količina bačene hrane.

Govoreći o toj problematici, Omazić ustvrđuje da je današnji svijet iznimno složen i međuovisan. Naime, više od 50 posto svjetske populacije mlađe je od 27 godina i ti su ljudi razočarani načinom na koji se rješavaju problemi u društvu, kojih će biti sve više. Kriza je samo pokazatelj da organizacije koje su uglavnom nastale u 18. ili 19. stoljeću nemaju razinu svijesti potrebnu da se rješavaju problemi 21. stoljeća, jednostavno su prespore i neučinkovite, a oni koji ih vode tašti i arogantni.

Ljudi kao da zaboravljaju da je kriza proces koji s vremenom ostavlja sve alarmantnije posljedice i da je uvijek bolje riješiti je što prije. Zato nam trebaju ljudi koji se ne boje uhvatiti ukoštac s problemima i koji u kriznim situacijama vide rješenja, a ne razloge da zabiju glavu još dublje u pjesak – ističe Omazić. Napominje i da je nedavno u Zagrebu pokrenuta lokalna podružnica Global Shapers Initiativea, u kojoj mladi ljudi prepoznaju probleme u društvu i učinkovito ih rješavaju.

Bio sam ugodno iznenađen selekcijskim procesom koji mi je još jedanput pokazao koliko potencijala imamo u Hrvatskoj i kakvi sjajni mladi ljudi ovdje žive. Čitajući njihove životopise, shvatio sam koliko su bolji nego što sam ja bio u njihovim godinama, što mi je pružilo veliku nadu. Zato se ne bojim za našu budućnost, ali, naravno, volio bih da se tim mladim ljudima daruje povjerenje i dade odgovarajući prostor za djelovanje.