Biskvit: Jaja i šećer pjenasto umutite, lagano umiješajte brašno i limunovu koricu. Pecite od 15 do 20 minuta na 175 Celzijevih stupnjeva. Za izradu kreme čokoladu prelijte kipućim mlijekom, dodajte želatinu, mascarpone, slatko vrhnje prethodno tučeno sa šećerom i vanilin šećerom. Biskvit razrezite napola i napunite kremom. Ostavite u hladnjaku dva sata da se stisne. Na ohladi tortu posložiti maline i prelijte skuhanim i ohladištenim preljevom za torte.
Potrebni sastojci: 4 jaja, 100 g šećera, 100 g brašna, ribana limunova korica.
Krema: 500 g sira mascarpone, 0,5 l slatkog vrhnja, 50 g bijele čokolade, 5 g želatine, 0,05 l mlijeka, 50 g šećera, 1 vanilin šećer, 500 g malina, 2 vrećice preljeva za torte.
