Promjene na globalnoj poslovnoj sceni nikad nisu bile brže i dramatičnije nego danas. A sve će se još ubrzavati i radikalizirati. Zato vlastitu ideju treba odmah realizirati, a trend iz bijeloga svijeta što prije preslikati i inovirati. Pritom bi to rješenje trebalo biti ‘mobile first’. Uz pametni telefon, u središtu svih novih rješenja je korisnik koji traži lakše i brže iskustvo te što kvalitetniji proizvod.
Pokušavajući satima nabaviti sve sastojke za argentinski odrezak i potom naučiti kako se priprema, Iliji Papasu je pala na pamet ideja. ‘Zar ne bi bilo sjajno da netko dostavi sve sastojke za jelo u točnim količinama i detaljnim uputama za pripremu?’, upitao je Matta Salzberga i tako se prije četiri godine u New Yorku počela kotrljati ideja koja danas mijenja način na koji se kuha u Americi i Europi. Taj dvojac su suosnivači vrlo uspješne startup-tvrtke Blue Apron.
Krenuli su prilično kaotično sami pakirajući dostavne kutije sa sastojcima za jela u maloj kuhinji u Queensu, a ove godine očekuju prihod od pola milijarde dolara. Blue Apron pokrenuo je trend i danas ima nekolicinu ozbiljnih konkurenata.
