SOK I SMOOTHIE POSTALI SU SREDIŠNJA PIĆA I NOVA TRENDI KATEGORIJA OTKAKO JE ODRASTAO NARAŠTAJ KOJI ŽIVI I TROŠI GOTOVO UVJEK BEZ ALKOHOLA U KRVI. SVI KOJI SU NETKO, POČELI SU PITI SOKOVE U AMERICI, UTVRĐI ZDRAVLJA I KVALITETE ŽIVOTA. NAVIKA SE, DAKAKO, UBRZO PROŠIRILA OSTATKOM NAVODNO RAZVIJENOGA SVIJETA.
Vrijeme u kojem dlakavi, kršni muž, otac i glava obitelji naručuje za sebe pivo, a ‘za maloga sokić’, odlazi polako u povijest – zamijenio ga je često nešto dlakaviji muškarac koji naručuje sok za sebe. Milenijci, skupina potrošača kojoj se već godinama neskriveno udvaraju svi koji žele podići svoju ponudu na nešto sofisticiraniju razinu, odnosno naplaćivati više za uglavnom uobičajene stvari, žude posljednjih godina za bezalkoholnim, zdravim pićima egzotičnih naziva i što više povrća i voća u svojoj tekućini. Zdravo je u naletu već dugo, generacija o kojoj svi pričaju i prepoznaju kad je vide, ali joj nitko ne zna nedvosmisleno odrediti godine rođenja (broji se sve u rasponu od 80-ih godina prošlog stoljeća do prvih godina ovog) želi što dulje krasiti ovaj planet svojom nezamjenjivom pojavom i za to je spremna, dakako, odvojiti nešto više novca. Alkohol i cigarete koji su ‘tako 90-e’ zamijenile su izvorske vode čudotvornih moći i sokovi toliko prirodni da ih priroda sama pije za bolje zdravlje. Vjerojatno nikad u povijesti čovječanstva čovjek nije toliko pažljivo kreirao svoju dijetu, a da nije profesionalni sportaš, kao spomenuta generacija Y koja pedantno i minuciozno proučava etikete na.
Za one koji se odluče iskušati svoje sokarske vještine tržište je dobro pripremljeno i nudi premium rješenja. Jefitini sokovnici na akciji u lokalnom supermarketu, valjda i ne treba govoriti, neće zadovoljiti, za provjereno zdrav doživljaj potrebne su vrhunske marke. Za početak, valja se odlučiti između centrifugalnog sokovnika (uglavnom za amatere koji nisu spremni uložiti trud i vrijeme, jednostavnije, za vikend-sokare), sokovnika za hladno cijeđenje (radi na manjoj brzini, tiši je i nudi visoku kvalitetu soka) i vertikalnog sokovnika za hladno cijeđenje (srednja kategorija, prednost im je manje prostora koji zauzimaju, ali zato im manjka raznovrsnosti kakvu nudi horizontalni brat). Portal Veggiefiles odabrao je samo dva brenda koja preporučuje svojim čitateljima, Breville i Omega, ali postoji još nekoliko brendova koji se mogu donekle tolerirati (Power Juicer Deluxe, Kuvings, Cuisinart, Fusion Juicer…).
Darko Horvat bio je jedno od rijetkih imena poznatijih javnosti iz redova ministara nove vlade. Visokopozicioniranoga člana HDZ-a neki su se najviše sjećali iz razdoblja kad je radio i razvijao svoju karijeru u HEP-u. Jedni ga pamte kao pomoćnika ministra gospodarstva u bivšoj HDZ-ovoj vladi, drugi ga pak povezuju s realnim sektorom i ludbreškim Energy Plusom, gdje je bio dio Uprave. No većina će ga svakako pamtititi kao ministra poduzetništva i obrta u vladi Tihomira Oreškovića, nesuđenoga ministra gospodarstva, a možda čak i kao ministra energetike. Bar ako ćemo suditi prema dosadašnjem dojmu i njegovim istupima. S Horvatom razgovaramo o poduzetničkoj klimi i projektima koje pokreće da je poboljša, ozračju unutar koalicije, a dotaknuli smo i sektora energetike iz kojega dolazi, ali koji nije u nadležnosti njegova ministarstva. No kao da jest.
