Za slastičarku Žakline Troskot (44) doista je bilo izazov zamijeniti Željku Klemenčić, sutkinju u RTL–ovu vrlo gledanom kuharskom showu ‘Tri, dva, jedan – kuhaj!’. Kao dotadašnjoj gledateljici šoua, Željka je Žakline bila važna članica ocjenjivačkog suda, ali kako je prošle godine Žakline probila led s ‘Tri, dva, jedan – peci!’, uklapanje je bilo mnogo lakše. Iako Žakline kulinarstvo općenito jako zanima, ipak se na svom slastičarskom terenu osjeća sigurnije. Naime, budući da je zadnjih sedam godina usredotočena na slatke poslastice, u ‘Tri, dva, jedan – peci!’ bila je više ‘doma’. Odlično se slaže s kolegama Tomislavom Špičekom i Ivanom Pažaninom. S ‘Tomekom’ je, kaže, već zimis odradila ‘Tri, dva, jedan – peci!’, tako da su samo nastavili tamo gdje su stali, a Ivana je tek sada imala čast upoznati i sprijateljiti se s njim. Iznimno cijeni obojicu, jer su vršni chefovi, svaki u svojoj domeni. Zajedno uživaju u raznovrsnim receptima koje zadaju kandidatima i koje će i sama primijeniti u svojoj kuhinji.
Žakline je vlasnica triju slastičarnica Amélie u Zagrebu. Slastičarstvom se počela baviti nakon što je napustila posao u banci i marketingu, postavši od ekonomistice vrsna slastičarka. U trenutku odluke, prisjeća se, imala je jaku želju za ostvarenjem svojih snova i nije bilo mjesta strahu. – Kad sam sama sebi rekla da sam spremna u slučaju neuspjeha prihvatiti bilo kakav posao da zaradim za osnovne životne potrebe, onda više nije bilo povratka. U tom sam trenutku zaista čvrsto vjerovala u uspjeh. Strah se pojavio tek nakon nekoliko mjeseci, kad sam sjedila u slastičarnici popunjenoj do zadnjeg mjesta. Odjednom mi je prošla misao kako je sve moglo otići ukrivo i da je moglo ne uspjeti. No tada se posao već zakotrljao pa nije bilo prostora i razloga za veliki strah. A nije bilo ni vremena za strah jer je prva godina bila iznimno teška. Radila sam i po 38 sati u komadu. Bilo je tu svega… poput spavanja na podu dok se peku biskviti – priča Žakline koja je završila slastičarsku školu u Münchenu.
