Kada slastičarka Petra Jelenić radi kuhano vino, to je napitak i desert u jednom. Kaže da ne dodaje vodu u kuhano vino i voli kada je jačih aroma.
– Na litru jaka kvalitetnog crnog vina dodam vaniliju, cejlonski cimet, dva klinčića, limunovu i narančinu koricu, jedan zvjezdasti anis i prokuham. Kada padne temperatura, dodam meda. Kušam pa dodam koliko mi paše. Vrlo je jak napitak i stvarno je obrok sam za sebe, ali poslužila bih uz to savijaču od jabuka ili neki ukusni čokoladni biskvit sa šumskim voćem – preporuka je Bluesunove pastry chefice Petre Jelenić.
