Raste domaća proizvodnja vode

Hrvatskoj je prošle godine proizvedeno 340 milijuna litara prirodne mineralne i izvorske vode, od čega na prirodnu mineralnu vodu otpada 279,3 milijuna litara, a na prirodnu izvorsku 49,5 milijuna litara. Ukupna je proizvodnja vode bila 11 posto veća od one u 2016., a proizvodnja prirodne mineralne vode u 2017. bila je četiri posto veća u odnosu na godinu prije, navodi Jasna Čačić, direktorica Gospodarske interesne udruge proizvođača pića Hrvatske. Objašnjava da je prirodna mineralna i prirodna izvorska voda bez kalorija i aditiva, zbog čega je zdrav način hidratacije organizma. Hrvatska voda, dodaje, prepoznata je na europskom tržištu i pri vrhu je prema kakvoći, čemu u prilog govore i priznanja koja dobiva na međunarodnim natjecanjima. Inače, Hrvatska je prema vodnome bogatstvu peta u Europi i četvrtdeset druga na svijetu. Prema UNESCO-ovim podacima, na godinu po stanovniku raspolaže s 32.818 prostornih metara obnovljive pitke vode.

Pitka voda strateški je hrvatski proizvod, ističe Čačić, zato su zaštita vlastitih prirodnih resursa i jačanje ekonomske pozicije hrvatskih voda važni za zemlju. Prirodne mineralne i izvorske vode jedinstvena su kreacija prirode, objasnila je, a mineralni je sastav specifičan za svaki izvor. Jamnica i dalje drži sedamdeset posto udjela ukupne proizvodnje prirodne mineralne vode u ambalaži. Marinko Pleština, član Uprave za proizvodnju i razvoj u Jamnici, naglašava da budućnost proizvodnje, tj. punjenja vode u Hrvatskoj, nije upitna. Zbog događaja s Agrokromom upitali smo kako bi na Hrvatsku i nadzor nad pitkom vodom utjecala može bitna prodaja te tvrtke strancima, na što je Pleština odgovorio da su svi izvori prirodnih mineralnih voda u Hrvatskoj pod ingerencijom Republike Hrvatske i Hrvatskih voda. One izdaju koncesije koje se dodjeljuju prema zakonskim odredbama, zato prodaja Jamnice strancima ne bi nikako utjecala na nadzor nad pitkom vodom, ustvrdio je.

Količine koje se odnose na prirodne mineralne i prirodne izvorske vode i njihovo punjenje, a s obzirom na zalihe voda na području Hrvatske, pokazuju potencijal i, dakako, mogućnost rasta. Potencijal ovisi o rezervama i tehničko-tehnološkim mogućnostima. Prema podacima kojima raspolazemo i s obzirom na ne baš veliki broj proizvođača u Hrvatskoj, potencijala je mnogo. Zbog velikog udjela i pojave uvoznih voda kontinuirano pratimo tržište, ali i osmišljavamo nove proizvode kako bismo osigurali kontinuitet i temelje za porast prodaje – istaknuo je Pleština.

Upozorio je da nas to što smo jedna od zemalja s najvećim zaliham vode obvezuje na učinkovito i savjesno postupanje i upravljanje vodnim bogatstvom. Najbolje upravljanje, prema Pleštini nu mišljenju, podrazumijeva da svaki subjekt koji upotrebljava vodu za konzumaciju, za proizvodnju kao jednu od srovin ili kao proizvod za punjenje u ambalažu, odgovorno i savjesno postupa s vodom i vodnim resursima.

Voda je odavno prepoznata kao izvor života. Svaki žitelj planeta trebao bi biti svjestan toga i prema vodi, bilo površinskoj bilo podzemnoj, trebao bi postupati odgovorno i voditi brigu da svojim ponašanjem smanji ili isključi utjecaj na njezino onečišćenje. Vodno blago u Hrvatskoj zaštićeno je zakonima, pravilnicima, koncesijama i uredbama kojima se upravlja kakvoćom i količinom voda, uređuje status voda i njihovu upotrebu te kojima se uređuje zaštita od štetnog djelovanja na vode. U Jamnici provodimo sve mjere definirane zakonskim aktima s ciljem očuvanja izvorišta. Itekako smo svjesni i bogatstva vode i koliko proizvodnja ovakve vode pridonosi razvoju ruralnih područja gdje se u većini slučajeva izvori i nalaze. Kontinuirano provodimo kontrolu vode na izvoru, kontrolu proizvodnog procesa i stanje s rezervama vode. To što ove godine slavimo čak 190 godina od prve boce s prirodnom mineralnom vodom Jamnica, dovoljno govori o brizi Jamnice, očuvanju kvalitete i održivosti vodnog resursa i proizvodnje za buduće naraštaje – podcrtava Pleština.