Tri nova proizvoda iz koštica grožđa

Poljoprivredna zadruga TRS prvotno je bila orijentirana samo na jedan proizvod – vino, a onda je odlučila asortiman proširiti upotrebom koštica grožđa i od njih dobiti tri nova proizvoda: hladno prešano ulje, brašno i ekstrakt od sjemenki grožđa.

„Interes za pozivima koji se odnose na istraživanje i razvoj na visokoj razini pa u tom sektoru bilježimo značajan odaziv prijavitelja. Pokazatelj je to visokog hrvatskog inovacijskog potencijala“, izjavila je Martina Šaravanja, voditeljica projekta. Ovaj projekt koristiti ne samo vinariji nego i cijelom gradu Ilok, koji živi od vinogradarstva, u rješavanju problema s odlaganjem otpada nakon prerade grožđa te otvaranjem novih radnih mjesta.

Budući da se Poljoprivredna zadruga TRS do sada bavila samo proizvodnjom vina, kroz ovaj projekt će se upoznati s dosadašnjim znanstveno-istraživačkim radom u proizvodnji masti i ulja. Također, uvođenje novih proizvoda označit će veliku promjenu za zadrugu. Projektom će se doprinijeti rješavanju ključnih društvenih izazova – poboljšanju zdravlja, kvalitete života i održive poljoprivrede.

„Poljoprivredna zadruga TRS godišnje kao nusproizvod proizvede 20-30 tona koštica, a iločko vinogorje oko 500 tona. Sirovine ne nedostaje pa planiramo preradivati sirovine i ostalih vinara. Kroz ovaj projekt zaposlili smo dvije osobe i nadamo se kako će s povećanjem proizvodnje biti potrebe za još više radnika i novih radnih mjesta“, izjavio je Marijo Faletar, direktor Poljoprivredne zadruge TRS.

U Hrvatskoj je na Nacionalnoj listi priznatih kultivara uvršteno 196 sorti vinove loze namijenjene proizvodnji vina i drugih proizvoda od grožđa i vina. PZ TRS proizvodi vino iz ukupno 7 sorti specifičnih za područje vinogorja Srijem. Zahvaljujući raznolikosti reljefa, klime i tla, kao i drugih čimbenika, uvjeti za uzgoj vinove loze na iločkim položajima izuzetno su povoljni.

HAMAG-BICRO trenutno u provedbi ima 1729 sklopljena ugovora, s ukupnim ugovorenim iznosom bespovratnih sredstava više od 2,1 milijarde kuna, od čega ukupna vrijednost projekata iznosi više od 5,6 milijardi kuna. U narednom periodu, do kraja 2018. godine predviđeno je 1,5 milijardi kuna za istraživanje, razvoj i inovacije kroz pet Poziva, prema Indikativnom godišnjem planu Poziva na dostavu projektnih prijedloga sufinanciranih iz Operativnog programa ‘Konkurentnost i kohezija 2014. – 2020.’.