Za Margaret Atwood kuharice su kao putopisi

Atwood je zapisala da običava čitati kuharice onako kako drugi čitaju putovanjima. Možda nikad ne pripremi jelo prema pojedinom receptu, ali voli zamišljati tko bi tako kuhao.

U kuharici ‘The Canlit Foodbook’ Atwood je objavila svoje recepte, ali i one drugih poznatih književnika i umjetnika. Među njima je (doduše, nije riječ o distopiji) i kuharica koju je Atwood napisala ili, bolje reći, kompilirala 1987. Naime, u ‘The Canlit Foodbook’ njezini su recepti, ali i oni poznatih književnika i umjetnika koje, kako je u predgovoru zapisala, običava čitati onako kako drugi ljudi čitaju putopise. Možda nikad ne pripremi jelo prema određenom receptu, ali voli zamišljati tko bi tako kuhao. Prema mišljenju kulinarne blogerice koja se krije iza virtualne adrese Paper and Salt, to objašnjava kako netko poput autorice koja ne podnosi pravila i ograničenja (a recepti zapravo jesu skup pravila), koja neplodnim sluškinjama, besperspektivnim Martama iz Gileada, dodijeli ulogu kuharica, u slobodno vrijeme skuplja i objavljuje recepte.

Gleda li se na ulazak u svijet kulinarstva kao priliku za igranje drukčijih uloga, a na kuhanje kao na putovanje prepuno mogućnosti, zaista ne začuđuje zašto je kreativnoj Atwood kuhanje jedno od područja interesa. Također, u spomenutoj kuharici dominiraju slatka jela jer je skrojena prema ukusima njezinih sunarodnjaka, koji slove kao veliki obožavatelji šećera. Jedna od njezinih omiljenih brzih slastica pečena je krema od limuna čiji su recept objavili i vodeći kulinarski magazini poput Bon Appetita i Epicuriousa. U slast!

Uza sufinanciranje Europske unije iz Europskog fonda za regionalni razvoj tvrtka Pan parket uvela je nove energetski učinkovite tehnologije kojima povećava kapacitet proizvodnje troslojnog parketa. Vrtka Pan parket d.o.o. osnovana je 1996. godine s djelatnošću proizvodnje parketa. Dugi niz godina težila je postupnom povećanju prometa nizom aktivnosti da bi se učvrstila osnova poslovanja. Tvrtka svoj razvoj zasniva na kadrovskom potencijalu proizašlom iz dugogodišnje tradicije u preradi drva na području Virovitičko-podravske županije, Orahovice i Čačinaca. Riječ je o poduzetniku koji više od 90 posto proizvodnje plasira na strana tržišta, među kojima je sada i kinesko.

Kako bi ostao na vrhu konkurentnosti koja se mjeri s ekonomski najrazvijenijim poduzetnicima na globalnoj razini, Pan parket prijavio se na Poziv na dostavu projektnih prijedloga ‘Kompetentnost i razvoj MSP’ referentne oznake: KK.03.2.1.05 putem projekta ‘Proširenje kapaciteta i povećanje kvalitete parketa ugradnjom višetažne hidraulične preše’ u kategoriji početnih ulaganja u materijalnu i nematerijalnu imovinu povezano s proširenjem kapaciteta postojeće poslovne jedinice i njegovom realizacijom.

• Projekt ‘Proširenje kapaciteta i povećanje kvalitete parketa ugradnjom višetažne hidraulične preše’ odnosi se na nabavu stroja za prešanje troslojnih parketa, koji je u našem slučaju, s obzirom na to da proizvodimo isključivo gotove troslojne parkete, neophodna stavka u proizvodnji. Prijašnja verzija istoimenog stroja je s godinama rada već izgubila na snazi, preciznosti i brzini te smo bili primorani investirati u noviju tehnologiju. Novi smo stroj kupili od renomiranog proizvođača, koji već dugi niz godina radi takve strojeve – objasnio je Daniel Smiljanić, direktor Pan parketa.

Ukupna vrijednost prihvatljivog troška projekta iznosila je 4,994.544,99 kuna, od čega EU sufinanciranje projekta iznosi 1,922.813,34 kuna ili 38,50 posto. Učešće prijavitelja u prihvatljivim troškovima iznosilo je 3,071.731,65 kuna. Razdoblje provedbe projekta bilo je od 11. srpnja 2016. godine i završava s 11. travnja 2018. godine.

Sažetak projekta kaže: ulaganje u nove energetski učinkovite tehnologije odnosno novu hidrauličnu prešu s 5+5 etaža riješit će problem uskoga grla, povećati kapacitet u jednom satu sa 108,60 m² na 141,18 m², povećati kvalitetu, redizajnirati izgled, koji će umjesto 2300 mm biti 2600 mm, plasirat će se ekološki prihvatljiv parket koji će povećati ukupni prihod od prodaje, također i izvoz, sniziti cijenu energije i ljepila za 17 posto te povećati broj zaposlenih za 63, što uključuje i socijalne komponente. Parket je namijenjen kupcima koji žele znati od čega se i na koji način proizvodi.

Kao nadogradnja materijalnim ulaganjima Pan parket je redizajnirani i ekološki prihvatljiv parket predstavio na tri međunarodna sajma – u Parizu, Hannoveru i Šangaju – što je također sufinancirano nepovratnim sredstvima. Ulogu u projektu osim korisnika Pan parketa ima i Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta kao PT1, Hrvatska agencija za malo gospodarstvo, inovacije i investicije PT2 i Vidra – Agencija za regionalni razvoj VPŽ-a, koja je odabrana za pripremu projektnog prijedloga i bila od pomoći u svim fazama provedbe projekta.

Projekt ‘Proširenje kapaciteta i povećanje kvalitete parketa ugradnjom višetažne hidraulične preše’ iskorak je u daljnjem razvoju Pan parketa kao tvrtke posvećene održivom gospodarskom razvoju Virovitičko-podravske županije i Republike Hrvatske. Njime Pan parket želi ukazati na ekološka poboljšanja upravo ulaganjem u nove, energetski učinkovite tehnologije.

• S obzirom na to da je potražnja za ovakvom vrstom parketa u stalnom porastu, uvjereni smo da ćemo s novim strojem za prešanje uspjeti zadovoljiti sve zahtjevnije tržište. Trenutačno izvozimo više od 90 posto proizvodnje, a osim na europskom, sve smo prisutniji i na tržištima Kine, Sjeverne i Južne Amerike te Bliskog istoka – istaknuo je Smiljanić.