Šarene, vesele boje, retro stil i razni detalji, primjerice vidljive instalacije, neobrađeni materijali poput cigle ili drva te reciklirani namještaj danas dominiraju novim interijerima ugostiteljskih objekata, bilo da je riječ o hotelskom restoranu bilo baru, elitnom restoranu ili običnome kvar-tovskom kafiću. Bojama razigrani ambijent u starinskog stilu trend je u opremanju ugostiteljskih objekata kojim se želi privući gosta, opustiti ga i zaokupiti mu pozornost raznim detaljima koje donedavno nije bilo moguće ni zamisliti u takvim objektima. Cilj je da prostor bude originalan, pri čemu se može eksperimentirati do mile volje jer ugostiteljski objekti to vrlo dobro podnose. Vizualni identitet vrlo je važan jer, među ostalim, prodaje ugostiteljski objekt, odnosno privlači goste. U posljednje vrijeme lokali se nerijetko opremaju neobičnim namještajem, npr. različitim stolcima, ili je sve podređeno strogim geometrijskim likovima, najčešće trokutasto, ili pak interijer osvaja biljke penjući se po zidovima i šireći podovima, stvarajući tako ugođaj boravka u prirodi…
Svaki interijer priča svoju priču utemeljenu na ideji njegova arhitekta. Prvi su savjet koji dizajneri interijera daju ulagačima u nove ugostiteljske objekte – žive boje i ugođaj dnevne sobe. Može se reći da je sve u kreativnosti i detaljima, no ne treba zanemariti ni kvalitetu namještaja kojim se opremaju hoteli, restorani i kafići jer to su potrošni, a skupi komadi koje nije ni jednostavno ni jeftino često mijenjati. Primjerice, opremanje restorana ili boljeg kafića kvalitetnim namještajem i ostalom opremom stoji najmanje pola milijuna kuna. Zbog toga investitori biraju namještaj izrađen od novih materijala koji traju dulje od klasičnih i jednostavnije se održavaju. Ne izostaje ni onaj nabavljen na zagrebačkom Hreljiću, iz podruma i s tavana koji, obnovljen, daje originalnost interijeru.
U Hrvatskoj se nekoliko tvrtki bavi proizvodnjom namještaja za ugostiteljske objekte, no mnogo ga se i uvozi. Mladen Jedličko, direktor zagrebačke tvrtke Grmare koja proizvodi takav namještaj, tvrdi da u Hrvatskoj nema pravog tržišta, odnosno da je premalo, zbog čega nema velikih investicija, osim u turističkom sektoru na moru. Više se namještaja za opremanje ugostiteljskih objekata uvozi jer je domaća proizvodnja slaba. Kvalitetno opremanje kafića ili restorana stoji od 500.000 kuna pa naviše, a moderno je šarenog i veselo – kaže Jedličko. Grmare proizvodi stolce, fotelje, tapicerane klupe i ostale drvene ugradbene elemente za ugostiteljstvo i hotelijerstvo. Prema Jedličkovim riječima, potražnja nije velika jer je Grmareov namještaj skup zato što je kvalitetan i izrađen po mjeri te prema zamisli projektanata i dizajnera interijera. Takav namještaj može izdržati habanje, neizbježno u ugostiteljstvu. Iako je Jedličko istaknuo da je hrvatsko tržište malo, i zagrebačke tvrtke Grmare i Roteka uspješno posluju, a u istom sektoru uspješna je i Rattan Sedia sa sjedištem u BiH koja ima tvrtke u Hrvatskoj, Srbiji, Crnoj Gori i u Austriji. Ta tvrtka izvozi svoje proizvode u Rusiju, Njemačku, Francusku, Italiju, Ukrajinu, Poljsku, Švicarsku, Tursku…
Rattan Sedia proizvodi namještaj od tehnoratana: stolove, stolce, sjedeće garniture, tende… Što kupac želi, to proizvedemo po mjeri i u suradnji s arhitektima. Imamo svoje timove, ali radimo i prema zamisli kupčeva arhitekta koji oprema interijer. Kupci inzistiraju na bojama, tako da je za razliku od klasičnoga novi namještaj za ugostiteljske objekte i hotele u bojama – kaže Nermina Taletović, direktorica Rattan Sedije iz Zagreba.
Od ove godine hrvatsko tržište bogatije je za brend Aurea Wood. Riječ je o kvalitetnome sklopivom namještaju za ugostiteljstvo napravljenom od čvrste metalne konstrukcije i slavonskog hrasta, dizajniranom i proizvedenom u Hrvatskoj. Dizajnirao ga je Alen Alić, predsjednik Uprave Aurea grupe. U ponudi je osam proizvoda u različitim veličinama, bojama i vrstama materijala: stolovi, barski stolovi, razne vrste sjedalica, klupe, ljuštačke i ležaljke. Sve je izvedeno u tri boje drva (prirodni hrast, izbijeljeni hrast, tamni – pareni hrast), dvije boje metala (crna i bijela), dvije boje čepa (crni i bijeli) te 26 boja tapiceranog sjedišta. Kad je riječ o trendovima, danas na tržištu ima svega. Neshvatljivo mi je kad vidim luksuznu vilu s bazenom opremljenu jeftinim plastičnim stolovima, stolcima i ležaljkama. Zbog toga sam, budući da sam već 15 godina u drvnoj industriji, odlučio dizajnirati kvalitetan i funkcionalan namještaj koji ima jamstvo od 10 godina na metalnu konstrukciju, što je isplativa investicija jer je riječ o slavonskom hrastu te cinčanoj i plastificiranoj metalnoj konstrukciji čija je proizvodnja vrlo skupa – kaže Alić, ističući da je riječ o sklopivom namještaju bez konkurencije u svakom smislu. Prema njegovim riječima, za taj namještaj zainteresirani su najveći hotelski lanci u Hrvatskoj, zato očekuje dobru prodaju.
