Trendi priprema jela za probrane goste na neobičnim lokacijama ili u vlastitoj kuhinji mnoge je svjetske kuhare, ali i ambiciozne kulinarne entuzijaste, nadahnula da i ne okušavaju sreću otvaranjem restorana. Talente radije dokazuju u takozvanim underground restoranima u koje pozivaju samo odabrane.
Mjesto sastanka je u Lici, ispred Muzeja iluzija, odjednom se što šarenije i cvjetnije, dodite gladni, dobrog apetita i sa sobom ponesite veselo raspoloženje. Otpriške tako je Filipa Sorko, pobjednica prošlosezonskog izdanja televizijskoga kulinarskog šoua ‘Tri, dva, jedan – kuhaj!’ pozvala ljubitelje finih zalogaja i novih iskustava na Proletnu tajnu večeru koja je potkraj travnja organizirana u BizKoshlnici na zagrebačkom Britanskom trgu. ‘Co-working’ prostor za mlade i kreativne poduzetnike postao je na jednu večer svojevrsni pop-up restoran u kojem se okupilo dvadeset i troje gostiju kako bi na tajnoj lokaciji uživali u večeri od nekoliko sljedova, ne znajući unaprijed što će jesti ni u kakvu će ambijentu i u kakvu društvu provesti večer.
‘Zašto bi to netko uopće radio?’ zapitao će se ovdje možda oni s manjkom avanturističkog duha, potrebe za novim i nepoznatim situacijama, urođenog hedonizma i životne radosti. Pa evo da u njihovo ime upitamo Vinkovčanku nastanjenu u Rijeci u čemu je tajna njezinih tajnih večera.
– Koncept evenata koji se organiziraju na neobičnim i neočekivanim mjestima zanimljiv mi je već nekoliko godina. Prvi sam se put s nečim sličnim susrela prije pet godina kad sam živjela u Londonu. Saznala sam za blogerku koja je organizirala male intimne i ekskluzivne večere u svom predvornom domu u sjevernom dijelu Londona i nakon toga počela sam malo više istraživati tu vrstu evenata. Privlači me sve što je novo i što još nije možda toliko popularno i poznato. A do koncepta takvih tajnih večera kakve organiziram došla sam proučavajući slične koncepte te kombinirajući i uzimajući ponešto od svakoga što mi se sviđa. Jako volim što na svojim tajnim večerama mogu biti kreativna koliko god želim, mogu raditi što god zamišlim, nema nikakvih ograničenja. Svaki put prostor je nov, jelovnik je drukčiji, stol nikad ne izgleda jednako; jednostavno, mogu se izraziti na svim kreativnim područjima i realizirati sve ideje kojih mi je uvijek puna glava. Nikad se nisam vidjela samo kao kuharica, prije svega sam umjetnica koja se ne može i ne želi ograničiti samo na jedno. Tajna večera upravo mi daje priliku da sve umjetnosti i dizajn koji volim ujedinim u jednu priču – odgovara Filipa Sorko koja je u Osijeku i Zagrebu, u stanovima, suradničkom prostoru, knjižnici i tavanu na kojem se udomaćio Mali plac, organizirala pet tajnih večera s temama od Hollywooda do književnosti.
