Europa ima 386 Michelinovih zvjezdica, Hrvatska jednu. Iz Michelinova novog vodiča, omiljenog putokaza za gladne i žedne, iščitava se kako se obične, lokalne namirnice isplati pretvoriti u zalogaje originalnog okusa i izgleda. I šokirati goste.
Medu 386 europskih restorana okrunjenih jednom, dvjema ili trima Michelinovim zvjezdicama prvi je put i jedan je hrvatski – Monte iz Rovinja. Sve ono što su Michelinovi stručnjaci u Monteu tajno jeli i pili ocijenili su jednom zvjezdicom. Taj je istarski restoran na Michelinovu listu uvršten ove godine, kao i još 51 europski restoran u 44 grada u 20 europskih država.
Ove godine u izboru Michelinova vodiča predstavljena su 2332 europska restorana, ali samo šestina od tog broja nosi zvjezdicu. Novi vodič predstavlja u Bruxellesu Michaela Ellis, međunarodni ravnatelj za Michelinove vodiče, istaknuvši da je Europa veliko raskrižje kulturnih i gospodarskih tokova, što posljednjih godina utječe i na razvoj gastronomskih zemlja. Novi vodič predstavio je u Bruxellesu Michaela Ellis, međunarodni ravnatelj za Michelinove vodiče, komentirajući život i raznolikost kulinarne scene u europskim velikim gradovima te ističući da je Europa veliko križanje kulturnih i gospodarskih tokova, što posljednjih godina utječe i na razvoj gastronomskih scena te kulinarne ponude.
