piše KATA PRANIĆ

Zadarska tvrtka Kraljevi vinogradi osvojila je dalmatinskim vinima pošip, crljenak i plavac mali i azijsko tržište. U sljedeću fazu razvoja – gradnju nove vinarije i kušaonice – nadaju se krenuti s pomoću sredstava iz fondova EU.

Prije šest godina četvorica Zadrana tragajući u okolici grada za najboljim zemljištem za uzgoj vinove loze pronašla su na južnim padinama iznad Petrčana i Punta Skale neplodno zemljište i od vlasnika samostana Svete Marije u Zadru uzeli ga u dugogodišnji zakup. Obavili su vrlo zahtjevnu pripremu zemljišta i pretvorili ga u plodno vinogradarsko tlo na kojem uzgajaju vinovu lozu od čijeg grožđa dobivaju vrhunska vina pošip, crljenak i plavac mali. Da vinska priča u svakom smislu bude zaokružena, tvrtku Kraljevski vinogradi d.o.o. Zadar osnovali su na Martinje 2009. godine. O imenu tvrtke nisu mnogo razmišljali, nadahnula ih je povijest zakupljene zemlje koju je hrvatski kralj Petar Krešimir IV. davne 1066. godine darovao novoumeteljenom benediktinskom samostanu Svete Marije u Zadru, koji je vodila njegova sestra, opatica Čika, praunuka kraljice Jelene i hrvatskoga kralja Mihaela Krešimira II. Prve je vinograde u Petrčanima opatica Čika podigla 1072. i otad se ondje uzgajala vinova loza sve do 1945. kad je bivša država samostanu oduzela zemlju i držala je neobrđenu. Povratom zapuštenog i neplodnog zemljišta 2009. godine ukazala se prigoda za nastavljanje 880-godišnje tradicije vinogradarstva i vinarstva, ali ovaj put izvan samostana.

Novi život Kraljevskim vinogradima udahnut je sadnjom nasada vinograda isključivo izvornih hrvatskih sorti grožđa, od kojih nastaju vina koja su i probirljive Japance oborila s nogu. Tvrtka Kraljevski vinogradi orijentirala se na tržište Japana, gdje je dosad izvezla oko 5000 boca vrhunskog vina, a bit će i nadalje usmjeren na to iznimno rastuće tržište koje prepoznaje kvalitetu. S japanskog tržišta pokušat će se pozicionirati na područja Južne Koreje, Singapura i Dubaja. Tajanstvene suvlasnike Kraljevskih vinograda u javnosti predstavlja Zoran Pantalon, direktor tvrtke.

– Svi imamo obiteljsku tradiciju vinogradarstva i vinarstva, koje je bilo uglavnom za vlastite potrebe, ali se od prodaje vina i živjelo uz ostalu poljoprivrednu proizvodnju. S obzirom na to da se bavimo drugim poslovima, a zaljubljenost u vino nam je hobi, sadnjom novih nasada vinograda i ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina od izvornih dalmatinskih sorti grožđa pretvorili smo ga biznis. Trenutačno raspoložimo s 40 hektara vinograda na dvije lokacije i ukupno tristo tisuća loza s izvornim sortimentom: crljenak (zinfandel), plavac mali i pošip, a nasadi su posađeni tijekom 2010. i 2011. Vinogradi se protežu na kilometar širine i na idealnom su tlu, čija se nadmorska visina penje od osam do 43 metra. Uzgoj vinove loze na padinama s nagibom do 30 stupnjeva omogućuje stalno strujanje zraka kako s mora, tako onog hladnog i svježijeg s Velebita, koji se s nadmorske visine od 1600 metara obrašava (bura) i suši tlo – objašnjava Pantalon zbog čega je vino Kraljevskih vinograda vrhunsko.

Prema njegovim riječima, cilj je ograničena proizvodnja vrhunskih vina, zbog čega je i urod kon-

Novi radni mjesta Vinogradari tvrtke Kraljevski vinogradi posebni su po tome što su jedni od rijetkih velikih vinograda u Dalmaciji i Hrvatskoj koji su sađeni na uskom međurenom razmaku tako da na hektaru ima osam tisuća trsova loze.

– Naša strast prema kvaliteti utkana je u svaku kap vina, a istinska usmjerenost na autohtono; tri izvorne hrvatske sorte vinove loze: pošip, plavac mali i crljenak, kao i proizvodnja vrhunskih vina, odlike su nove zadarske vinogradarsko-vinarske kuće, koja proizvodi osebujna, skladna i pitka vina. Naša orijentacija dosad je bila usmjeren na pravilan rast i razvoj vinove loze, u čemu posebno pomaže i navodnjavanje kap po kap na svakom trsu, što nam jamči pravilan razvoj loze, kvalitetan životni vijek, dobru kondiciju i, što je najvažnije, dobro, zdravo, aromatično i iznimno kvalitetno grožđe od kojeg pripremamo pitka, voćna vina koja odišu svježinom. Puni urod vinogradari bi trebali dati već 2016. – objasnio je Pantalon.

Dosad je u posao uloženo više od tri i pol milijuna eura, a povrat uloga očekuje se u idućih deset godina. Veći prihodi očekuju se u petoj godini uzgoja grožđa ili u šestoj godini od prodaje vina, što bi trebalo biti u iduće dvije godine.

Tvrtka Kraljevski vinogradi računa i na sredstva iz fondova Europske unije i tražit će novac za drugu fazu razvoja: gradnju nove vinarije i kušaonice vina, čiji projekt pripremaju, a koja bi se trebala nalaziti u vinogradu. Zasad Kraljevski vinogradi zapošljavaju pet djelatnika, ali namjeravaju otvoriti još petnaest radnih mjesta. Koliko god bio kvalitetan proizvod, ipak mu treba moćan marketing, ali Kraljevski vinogradi zasad manje ulažu u taj segment poslovanja. Vlasnicima je najvažnije uzgojiti izvrsno grožđe kako bi njihova vina stekla što bolju poziciju na tržištu, a zasad im je u tome najbolja preporuka titula najboljih vina na regionalnim natjecanjima.

– Kad imate izvrsnu kvalitetu vina, ulaganja u marketing prihvatljivija su i uspješnija. Naša promocija pratila je razvoj tvrtke i predstavljala se kako na hrvatskom turističkom tržištu, tako i u Austriji, Njemačkoj, Švedskoj, Japanu… – objasnio je Pantalon tvrtkinu poslovnu strategiju.

Promidžbi vina Kraljevskih vinogradi pomažu i turisti koji dolaze u Kušaonicu vina & konobu Kraljevski vinogradi, prepoznatu kao novu i jedinstvenu ponudu u turističkom životu Zadra i Zadarske županije. Gosti osim što uživaju u okusu vrhunskih autohtonih dalmatinskih vina, imaju i prekrasan pogled na otoke zadarskog arhipelaga jer je kušaonica smještena na uzvisini pokraj vinograda.

Osim po vrhunskim vinima tvrtka Kraljevski vinogradi posebna je po njihovu pakiranju – čepljenju butelja sustavom vinolok. Riječ je o inovativnim stakleno-kristalnim čepovima koje Kraljevski vinogradi upotrebljavaju prvi u Hrvatskoj. To je jedinstven i elegantan način zatvaranja butelja, koje je poslije vrlo lako otvoriti jer se ne upotrebljava vadičep i nema oštećenja kao kod čepova od pluta. Ti su čepovi atraktivni potrošačima, sto posto brtve boce tako da ne ulazi zrak, a tehnički i organoleptički potpuno su neutralni.