Uno lijepih svari zbiva se u zapadnome dijelu Zagreba, na samome Črnomercu. Nakon legendarne ‘Marende’ iza pivovare, ‘Kao kod kuće’ na okretištu, ovoga ljeta zasjala je potpuno nova gastro lokacija imena – ‘Vinkl’. Smješten na dnu ulice Ivana Cankara, u novoj stambenoj zgradi, restoran ‘Vinkl’ projekt je Zrinke Plantić, mlade zagrebačke ekonomistice i vinarke, nepretenciozno mjesto na kojemu za prihvatljivu cijenu možete jesti domaće, kvalitetno i sezonski. Kuhinja se temelji na kontinentalnim jelima i starozagrebačkim receptima, a ponuda ‘Vinkla’ sastoji se od zapravo tri dijela.
Prva su, naravno, dnevna jela ili ‘gableci i marende’ koji su, kada smo posljednji put bili, već nestali, a bilo je tek oko 13:30. Nude se razni gulaši, ujušci, rižota te ostala jela koja popularno volimo zvati ‘jela sa žlicom’. Drugi dio čini aktualan sezonski jelovnik pa se sada može uživati u jelima od vrganja, buće ili kestena. Nama je bilo zadovoljstvo degustirati trenutno aktualni zimski jelovnik na kojemu caruju sarme, buncek i razne vrste domaćih kobasica. U inflaciji ovakvih klasičnih jela za hladne dane ono što smo probali u ‘Vinklu’ spada među bolju ponudu zagrebačkih restorana, što je za svaku pohvalu. Treća skupina jela su naravno ona ‘a-la-carte’, koja nude klasične kontinentalne mesne odreske, ali i posebnosti poput juhe od štrukla – no od isključivo domaćih tjestenina ručne domaće proizvodnje. Potpuna novost od ovoga su tjedna četiri jela od četiri različite vrste mesa, prema receptima chefa Marija Čepeka. Ta su jela originalna, a imaju okusni i zaštitni potpis ‘Vinkla’. Nova jela su: teleći kotlet s krustom (krust je napravljen od nekoliko vrsta sira, bućinih sjemenki itd.), pileći file u umaku od paprike i vrhnja, lungić omotan suhim šljivama u umaku sa šljivovicom te pačji batak i zabatak mariniran u začinima i bijelome vinu.
