I gemišt je – koktel

Cobblers — osvježavajući koktel s malo alkohola, komadićima voća i smrvljenim ledom. Miješaju se u čaši u kojoj se poslužuju. Najpopularniji je sherry cobbler od istoimenog ojačanog španjolskog vina.

Collins — tipični ljетni koktel sa žestokim pićem, ledom, šećerom, limunovim sokom i sodom. Vrlo su osvježavajući. Prvi takav koktel bio je Tom Collins s džinom.

Coolers — to su kokteli za lagano pijucanje s malo alkohola, kockicama leda, često ukrašeni kriškom naranče, limuna ili limete. Među njih spada džin-tonik.

Crustas — koktel pripremljeni u shakeru i posluženi u čaši čiji je rub pošećeren. Tipičan je primjer margarita, meksički koktel od tekile, likera od naranče ili limuna, te limunova ili limetina soka.

Cups — koktel od vina ili žestokih pića i komada voća, čak i krastavaca koji se nekoliko sati drže u zamrzivaču. Pripremaju se u velikim posudama, a gosti ih sami istaću u čaši. Jedan od njih je punč.

Egg nogs — koktel od žestice s mlijekom, jajima i muškatnim orašćićem. Mogu biti hladni i topli, a služe se u malim kriglama. Slično piće bio je kod nas nekad vrlo popularni “ajerkonjak”.

Fizzes — pjenušavi koktel od limunova soka, šećera i bještanjka s nekim žestokim pićem, najčešće džinom. Pjenušavost im daje soda. Tipičan fizz je džin-fizz.

Frozen — polusmrznuti, ledeni koktel u kojima su žestoka pića miješana s puno mljevenog leda. Primjer je pina colada, koktel od kokosova mlijeka, ruma i komadića ananas.

Grogs — topla pića najčešće od ruma (ali može biti i rakija od višnje ili konjak) te pošećerene vode i komadića limuna zbog arome. Navy grog radi se od tri vrste ruma, te s medom i grejpom.

Juleps — mirisu po menti. Rade se od burbona ili viskija, ruma, pa čak i vinjaka, te šećernog sirupa i mljevenog leda. Najpoznatiji je mojito, sastavljen od ruma, šećera, soka od limete, mente i gazirane vode.

Pousse-café — rade se u čaši iz koje se piju, a poslužuju se uz kavu. Zajednički sastojak im je šlag. Najpoznatiji je Andeoski poljubac (Angel’s kiss) sastavljen od šlags, džina, vinjaka i čokoladnog likera.

Sangria — spada u vrstu cups, no toliko je popularna da je treba izdvojiti. Radi se od crvenog vina, šećera, narezanog voća (ananas, jabuka, breskva, kruška) i gazirane vode.

Sours — koktel u kojima se puno limuna i šećera miješa s različitim žestokim pićima. Iako se za ove koktete najčešće koriste viskiji, najpoznatiji sour je daiquiri načinjen od ruma, šećera i soka od limete.