Omiljena frizerka ili omiljena franšizerka?

Mogu analitičari predviđaju da će i zadnja tvrdokorna niša sitnog obrtništva, odnosno frizerski saloni, uskoro doživjeti znatne promjene kada je riječ o modelu poslovanja. To znači da šišanje i friziranje više neće biti utočište lošim i nemotiviranim učenicima kakvi se mahom upisuju u obrtničke škole toga smjera, uvjereni da će nakon školovanja s nešto malo novca otvoriti svoj salončić i zatim lagodno živjeti.

Frizersko tržište već je prepoznato kao jedno od onih s najviše potencijala za rast, što zapravo znači da je na niskim granama. A promjene će se, očekuju mnogi, najviše dogoditi u smislu prelaska na franšizni oblik poslovanja. U Hrvatskoj, naime, posluje više od 4500 salona, koji mahom imaju sumnjivu ili nikakvu profitabilnost, a ni standardnu razinu kvalitete usluga. K tome, većina ih muku muči sa stalnom fluktuacijom zaposlenika. Riječ je o pojedinačnim salonima, a na ruke se mogu pobjojiti oni koji imaju lanac salona ili franšizni model poslovanja. ‘Radi li danas moj ili moja omiljena frizerka’, još je najčešće pitanje klijenata, a upravo taj način poslovanja među prvima će doći na udar.

Zašto? Zato što je to najneisplativiji način poslovanja u kojem jedan zaposlenik ima previše, a drugi premalo posla, a krajnji rezultat nije vezanost uz brend, već samo uz jednog frizera. To je i razlog zašto je Nikolina Kisić Mamić, direktorka salona Ruža Institut Kérastase – koji je već godinama mjesto luksuzne njege i frizerskih usluga te ekskluzivni distributer L’Oréal – odlučila stvoriti franšizu srednjega cjenovnog ranga. Riječ je o brendu Ruža Essentials, koji je u veljači ove godine otvoren u Zagrebu i koji je u svim elementima formiran kao relativno lako primjenjiva franšiza.

• S Ružom Kérastase već smo se nametnuli kao mjesto luksuznih usluga, a sada želimo demokratizirati brend i ponuditi standardiziranu uslugu našim klijentlicama srednje platežne moći. Analiza koju sam radila pokazala mi je da je tržište frizerskih usluga veliko i unosno, jer svi se prije ili poslije koristimo uslugama frizera. Tržište je veliko, ali disperzirano, a k tome treba dodati da većina naših frizeri, čak i kada su odlični u svom poslu, nije umješna kada je riječ o financijama i zdravom poslovanju, PDV-u ili marketingu, što je uvelike i ‘zasluga’ našeg školstva – tumači Kisić Mamić, uvjerena da će frizeri prepoznati ili, nažalost, biti prisiljeni prepoznati drugačiji način poslovanja.

U salonima brenda Ruža, Kérastaseu i Essentiaslu, stoga se osobito radi na edukaciji zaposlenika, kako bi svi koji rade u salonu pružali jednako kvalitetnu uslugu.

• Želimo da klijenti kažu da idu u naš salon, a ne određenoj frizerki. Srećom, to smo uspjeli postići. To je u svijetu već odavno postao standard – dodaje.

Mnogi saloni na sjajnim lokacijama u gradu koji muku muče sa zaposlenicima i računima sada imaju priliku uz Ružine stručnjake standardizirati razinu usluge, poslovanje postaviti na zdrave noge i imati sustav seta benefita, od marketinških aktivnosti do distribucije nužnih frizerskih preparata. Nikolina Kisić Mamić uvjerena je kako nudi zdravu priliku frizerima, ali naglašava da njihovo ime neće nositi nitko tko ne zadovoljava standarde brenda koji je izrastao iz malog salona otvorenog u Zagrebu 1973.