Svadbene dvorane Isplativost ulaganja – neupitna!

Gdje god se sagradi dvorana namijenjena uporabi samo jedan dan u tjednu, makar i u industrijskoj zoni u Dugopolju, investicija je opravdana. U Hrvatskoj, čini se, nema svadbene dvorane koja već nije rezervirana do kraja iduće godine.

Danu vjenčanja mi žene maštamo odmalena. Oni koji od toga žive uvjeravaju nas da taj san možemo odsanjati samo jednom u životu. U redu, pojedini i nekoliko puta. Danas se, kažu, prodaje priča. A dvorana s mnogo stolova i stolaca nije dovoljna za priču, objašnjava Kate Matković, vlasnica imanja Kraljev vrh. Upravo takva imanja pravi su hit među parovima koji planiraju vjenčanje. Traži se nešto drukčije ili, mogli bismo reći, nešto što smo već odavno gledali u američkim filmovima. Vjenčanja na otvorenome, u prekrasnome prirodnom okružju okićenom bijelim baldahinima… Kao iz bajke, rekli bismo. A koliko se takva bajka naplaćuje? Na zagrebačkom području standardna ponuda stoji od 50 do 60 eura po osobi. Toliko u prošlom godinu naplaćuju okolna imanja Kraljev vrh, Marincel te Trajbar. I svi su oni subotom, kažu, već sada puni do kraja 2013. Isplativ biznis, reklo bi se.

Upravo su to pomislili mnogi, pa se tako može primijetiti bum novih svadbnih prostora. Čak je i tvrtka Kraš sa svojim Ekoparkom u Bratini pokraj Zagreba napravila marketinški iskorak jer ga osim za posjet svojih potrošača upotrebljava i iznajmljuje za različite manifestacije, među ostalima za vjenčanja. I imanje Marincel u tjednu je sportski centar, a vikendom se iznajmljuje cateringu Lido koji ga pretvara u atraktivnu svadbenu lokaciju. U Slavoniji je pak najpopularnije održavanje svadbene svečanosti u dvoranama, kojih je 15-ak samo u Osijeku.

• Naša je prednost to što imamo bolju logistiku i organizaciju te što smo za razliku od hotela, koji se moraju brinuti i za ostale sadržaje koje nude, potpuno posvećeni svadbama – smatra Luka Holjevac, direktor osječke dvorane Kristal.

Otvorili su čak tri dvorane i, kažu, sve dobro rade. Velika je razlika u odnosu na ostatak Hrvatske prosječna cijena po stolcu od 30-ak eura. Ipak, pokrivaju se i zaraduju i s tolikom cijenom.

• Kilogram mesa stoji jednako u Zagrebu i Slavoniji, zato ne razumijem odakle tolika razlika u cijenama. Ljudima iz kontinentalne Hrvatske isplatilo bi se kad bi uzvanicima platili autobusni prijevoz do nas i smještaj. Sve to i dalje bi im bilo jeftinije od organizacije vjenčanja u npr. Zagrebu – govori Tihana Marijanović, šefica dvorane za vjenčanja hotela Admiral u Vinkovcima.

Kvarner i Istra ponose se s mnogo hotela i tradicijom održavanja proslava u njima, no oni koji se odluče za veliku svadbu imaju mnogo problema s pronalaskom primjerena prostora, zato se i na tom području može širiti poslovanje, odnosno broj dvorana. Primjerice, dvorana hotela Milenij može primiti oko 220 osoba, a cijene najčešće biranih svadbeneh jelovnika samo su malo više nego u Zagrebu.

• Svadbene dvorane kompromis su između skuplje organizacije svadbe u velikim hotelima ili poznatijim restoranima i zastarjele organizacije u društvenim domovima. Mogu se graditi one koje primaju mnogo ljudi i one u kojima se prostorije mogu odvojiti pa se istodobno mogu održavati dvije ili više proslave. To je prednost u odnosu na hotele, koji su određeni prostorom i namjenom. Isplativost takvih dvorana nije upitna. Međutim, teško je procijeniti dokad će biti ‘in’ jer trendovi se mijenjaju iz godine u godinu, tako da ne moraju biti isplative i ubuduće – komentira Milenko Savić, menadžer Lovranske vile.

U Istri su također prepoznali trenutačan potencijal organizacije svadbene svečanosti. U hotelu Pula, kaže voditeljica marketinga Irina Lovrić, prije četiri mjeseca počeli ulagati u promidžbu i priređivanje svadbi. Nakon istraživanja tržišta primijetili su da donose velik profit pa su odlučili pratiti taj trend. Nives Šimičević, vlasnica tvrtke za organizaciju vjenčanja Mimi iz Splita, naglašava da je na splitskom području sve na koljenima, pa tako i ugostiteljstvo. Upravo zbog toga sve su popularnija vjenčanja u industrijskoj zoni u Dugopolju pokraj Splita, gdje je pet dvorana čija je cijena po uzvaniku, za razliku od one u hotelima, 30-ak eura.

Splitski se hoteli upravo zbog takve situacije više oslanjaju na strane goste. Le Méridien Lav zakupio je internetsku domenu www.weddings-croatia.com. Jednako je stanje na dubrovačkom području, gdje trend organizacije vjenčanja traje već neko vrijeme i ponajviše je potaknut željom stranaca da upravo ondje izreknu bračne zavjete.