Sastojci: 5 kg crnoga grožđa, 5 kg šećera, 5 litara vode, 7-8 vrećica limunske kiseline.
Priprema: Svaki grozd operite pod mlazom hladne vode. Zdrave bobice odvojite u veliku posudu i dobro protisnite prstima. Dodajte šećer, vodu i limunsku kiselinu te ostavite da odstoji 24 sata. Smjesu povremeno promiješajte da se istopi sav šećer. Procijedite i izlijte sok u boce te stavite u hladnjak. Ako je soka više, treba ga staviti u zamrzivač. Držite li ga u hladnjaku, treba ga potrošiti u četrdeset dana; u zamrzivaču može ostati deset mjeseci.
