Home / Edukacija i eventi / Aldin Dugonjić: Vrijednost halal turizma u svijetu iznosi 126 milijardi dolara

Aldin Dugonjić: Vrijednost halal turizma u svijetu iznosi 126 milijardi dolara

Prema podacima Svjetske turističke organizacije, halal turizam lani je u ukupnoj turističkoj ponudi sudjelovao s 12,3 posto.

Budući da turizam u hrvatskom gospodarstvu ima vrlo važnu ulogu te se spominje kao uzdanica razvoja, Centar za certificiranje halal kvalitete uvidio je potrebu razvoja halal turizma u našoj zemlji. Trenutačno halal certifikat imaju hoteli Baška s otoka Krka, hotel Turist iz Varaždina, hotel Art iz Slavonskog Broda, hotel Spačva na autocesti Zagreb – Lipovac, hotel Aristos iz Zagreba te restoran Les Ponts. U fazi certificiranja su hoteli Holiday i Westin iz Zagreba. O sve većem zanimanju gostiju za halal kvalitetu svjedoči i dolazak princa iz Saudijske Arabije u Hrvatsku, koji je, međutim, otišao nakon samo dva dana. Zbog takvih situacija treba razvijati i taj segment turističke ponude.

Svakom ugostiteljskom objektu halal certifikat poboljšava kvalitetu proizvoda i usluga, a time i obogaćuje turističku ponudu. Treba spomenuti i nedavno objavljene podatke Svjetske turističke organizacije koji pokazuju da je halal turizam lani u ukupnoj turističkoj ponudi imao udio od 12,3 posto, a njegova je vrijednost iznosila oko 126 milijardi američkih dolara. Na hiperkonkurentnom turističkom tržištu ključ za postizanje konkurentske prednosti jest razumjeti logiku ponašanja turista i zadovoljiti njegove potrebe, postižući pritom optimalne rezultate i profit. Tako jačamo konkurentnost hrvatske turističke ponude unapređenjem trenda halal certificiranja hrvatskih proizvoda i usluga.

Da bi dobili certifikat, hoteli i ugostiteljski objekti imaju minimalne troškove. Svi ugostiteljski objekti certificiraju se prema Pravilniku o kategorizaciji ugostiteljskih objekata, prema zahtjevima halal kvalitete i proceduri certificiranja halal kvalitete. Nakon što tvrtka prihvati zahtjeve, Centar za certificiranje halal kvalitete organizira i provodi certifikacijski audit. Komisija za verifikaciju provjerava je li certificiranje obavljeno propisno, nakon čega Upravni odbor odlučuje o dodjeli certifikata. Zatim se tvrtki dodjeljuje halal certifikat. Centar za certificiranje halal kvalitete najavljenim i nenajavljenim auditima te analizama gotovih proizvoda na prisutnost harama (zabranjeno, štetno) provjerava poštuju li se zahtjevi i mjere halal standarda. Koliko traje certificiranje halal kvalitete, najviše ovisi o ugostiteljskom objektu koji se certificira, a uključuje usluge smještaja, hrane i pića te ‘wellness’ sadržaja.