Fino ružičasto vino od plavca malog ima snažno tijelo i osvježavajući okus te prekrasne mirise trešanja, kupina i šumskih jagoda začinjene nježnim aromama drvenih bačvica. Nije to lagani, ljetni roš, kakvi su danas popularni među najširom publikom, nego ozbiljno vino koje će u toplim danima uz jaču hranu dobro zamijeniti ‘prave’ crne plavce.
Izvorna viška sorta vinove loze i na Braču je dala lijepo vino čiji je miris mješavina vanilije i klinčića te zrelih jabuka i svježih agruma. Okus je kremast, pun i bogat, zavodljiv zahvaljujući živahnim kiselinama, ali postojan i s osvježavajućim retrookusom na čijem se kraju pojavljuje ugodna gorkasta nota koja podsjeća na grejp začinjen vanilijom.
Zasad su pošip još od grožđa kupljenog na Korčuli jer novi vinogradnici nisu u rodu. Dva su tipa. Prvi je pošip Stina berbe 2011. u kojem se mirisi breskve isprepleću s herbalnim notama. Fino je osvježenje za toplih ljetnih večeri i uz salate ili hladna predjela. Drugi se zove Majstor, što je brend za odležana vina. Maceriran i njegov u drvenim bačvama, pravo je vino uz kvalitetnu ribu.
Plavac mali barrique Stina ima puno tijelo, lijepo miriše po trešnjama i suhim šljivama, a naziru se i arome vanilije i kokosa. Okus mu je zavodljiv, dugo traje i na kraju podsjeća na kavu i tamnu čokoladu. Plavac mali Majstor napravljen je samo od optimalno zreloga grožđa bez prezrelih bobica. Tanini su nježni, ne skupljaju usta, a berba 2009. na tržište će tek nagodinu.
