Francuske pouke
Ipak, ako se Hrvatska odluči na uži pogled, čak na najuži, mjesta za restorane u toj priči moralo bi se naći. Onima koji sumnjaju najbolje je ponuditi primjer Francuske. Prije dvije godine Sarkozy je prišao na zahtjev hotelijera – snizio je stopu PDV-a s 19,6 posto na 5,5. Kako je objasnio Franck Trouet, direktor Synhorcata, francuske udruge hotelijera i ugostitelja, to smanjenje bilo je rezultat dugih i teških pregovora: – Postavljen nam je uvjet da koristi od takve promjene moraju imati i drugi. Imali smo na raspolaganju četiri tjedna i danonoćno smo pregovarali o tome kako to učiniti. Na kraju smo sklopili dogovor s predsjednikom i napravili ugovor o budućnosti. Država je odlučila da na hranu primijeni nižu stopu PDV-a, a mi smo se obvezali na osmišljavanje triju vrsta mjera; prvo, da ćemo sniziti cijene kako bi i klijenti imali koristi; drugo, da ćemo poboljšati uvjete rada u restoranima te, treće, da ćemo uložiti u obnovu objekata – objasnio je Trouet. Iako oporba već prijeti ukidanjem tog propisa, dvije godine nakon donošenja pokazalo se da su sva obećanja više ili manje ispunjena. Cijene su pale za 2,5 posto, čak i u kontekstu inflacije. U ekonomskoj krizi ne samo da nije bilo otpuštanja nego je otvoreno 52.000 radnih mjesta. Kratkoročni učinak na pro-račun bio je negativan. Dugoročni – dvije milijarde eura više u proračunu.
Pitanje za novu hrvatsku vladu
Gotovo jednaka razlika (u Francuskoj je pad bio 14,1 postotni bod, u Hrvatskoj bi bio 15 postotnih bodova) bila bi sad i u Hrvatskoj kad je riječ o restoraterima. Za hotelijere pad bi bio samo dva postotna boda. Naravno, u situaciji u kojoj su sada restorateri smatraju da bi im i 10 posto bilo odlično jer bi već i to bila razlika od 13 postotnih bodova. Nova vlada, koju će taj problem dočekati, morat će se pozabaviti tim pitanjem bude li turizam i dalje smatrao jednako važnom gospodarskom granom. Naravno, uvijek postoji i opcija da se odluči ne povući taj potez. U Britaniji je, naprimjer, nakon povećanja pritiska da se na hotele i turističke atrakcije smanji PDV sâm ministar turizma John Penrose rekao da sektor, ako želi bolje uvjete od drugih dijelova gospodarstva, mora objasniti zašto je važniji od bilo kojega drugog sektora. Zato prema turističkoj strategiji koju je Velika Britanija iznijela u ožujku ove godine takvo snižavanje ne dolazi u obzir ni u iduće tri godine. – Stanje državnih financija iznimno otežava bilo komu da dijeli snižene stope PDV-a u kratkom i srednjem roku – kratko je objasnio Penrose. S obzirom na stanje državnih financija u Hrvatskoj njegova bi se rečenica od riječi do riječi mogla preslikati na Hrvatsku. Trenutačno se izrađuje strategija domaćeg turizma. Naravno da se može odlučiti da daljnje snižavanje PDV-a za hotelijere i uključivanje restoratera u tu priču nije put kojim će se ići. Ali to pitanje treba riješiti u najkraćem roku. Bez premijerkina ‘u budućnosti treba razgovarati o pitanju turističkog PDV-a’.
