EUROPSKA PRAKSA

Pitanje PDV-a (odnosno VAT-a – value added tax) u Europskoj uniji riješeno je tako da postoje osnovna stopa te dvije snižene. Kad je riječ o turističkom sektoru, 24 od ukupno 27 članica Unije primjenjuju snižene stope PDV-a na usluge smještaja. U ugostiteljstvu se također često primjenjuju snižene stope PDV-a (primjerice, otprilike pola članica) iako ih mogu primjenjivati svi, pa je tako čak ostavljena mogućnost da se snižena stopa primjenjuje na alkoholna i bezalkoholna pića. Među članicama Europske unije te se mogućnosti različito primjenjuju.

Grčka, naprimjer, sniženu stopu PDV-a primjenjuje na otocima Egejskog mora. Takav pristup, geografski, primjenjuje i Francuska, pa je za nju Korzika zona s nižom stopom PDV-a. Cijep alkohol u restoranima oporezuje prema nižoj stopi, a onaj u kafićima podliježe redovitoj stopi PDV-a. Najviše na ruku ugostiteljima vjerojatno ide Portugal. Ondje su nižom stopom PDV-a oporezovani hrana koja se jede ‘po cesti’ i bezalkoholna te alkoholna pića, ali samo ona kupljena u restoranima, a u drugim se prodajnim kanalima oporezuju prema regularnoj stopi.

Naravno, i u Europskoj uniji ima država koje su se odlučile na rješenja slična hrvatskom. Tako, naprimjer, u Mađarskoj i Rumunjskoj vrijedi pravilo da se snižena stopa PDV-a primjenjuje ako je prodani aranžman uključivao noćenje i doručak. Ako je noćenje prodano odvojeno od doručka, na obrok se primjenjuje regularna stopa poreza.

Austrija, koja je vrlo jaka u visokom turizmu, PDV-om potiče tu granu, pa se tako snižena stopa primjenjuje i na vino, ali samo ako ga je prodao izravno proizvođač. Takvih složenih propisa ima i u drugim zemljama. Tako npr. Poljska naplaćuje regularnu stopu PDV-a (kao i kod nas iznosi 23 posto) na čaj, kavu, gaziranu piću i mineralnu vodu. Na sokove se primjenjuje snižena stopa od osam posto, osim kad su posluženi s doručkom, ili u stanci za kavu na poslovnim ili drugim konferencijama.