Home / Tvrtke i tržišta / CIP dijagnoza za kontrolu čistoće proizvoda i njihove sigurnosti

CIP dijagnoza za kontrolu čistoće proizvoda i njihove sigurnosti

Što je CIP dijagnoza, objasnio je diplomirani inženjer strojarstva Krešimir Vraneša, zaposlen kao proizvodni inženjer u tvrtki Ecolab d.o.o. u Zagrebu. Riječ je o alatu za praćenje cipova opreme u raznim industrijama, od prehrambenih do industrije proizvoda i njihove sigurnosti za dobrobit krajnjih korisnika.

Tom se dijagnozom prate različiti parametri: vrijeme, vodljivost i temperatura za svaki korak programa. Riječ je o četiri najvažnija koraka programa pranja. Analiza se provodi odjednom na najviše osam objekata i mora se ponoviti najmanje triput za svaki od njih. Postavljanje CIP dijagnoze u svakom je postupku različito.

Tijekom njezina postavljanja utvrđeno je da se za svaku fazu čišćenja i pranja u industriji troši 250 litara svježe vode više nego što je potrebno. Problema ima i s određivanjem temperature čišćenja, ali i s trajanjem ispiranja, što povraćava troškove postupka. Takva se dijagnoza najčešće upotrebljava za automatizirane cipove koji nemaju arhivu za te parametre za predmete pranja.