Dijeta koja se temelji na unosu ograničenog broja kalorija pomoći će nam da suvišne kilograme skinemo brzo, no tako ćemo izgubiti i muskulaturu koja, osim što ju je teško regenerirati, utječe i na izgaranje kalorija i omogućuje nam da jedemo više. Želite li provesti uravnoteženu dijetu i stvarno naučiti jesti, morat ćete se odricati, ali samo s kvalitativne, a ne i kvantitativne točke gledišta iako, naravno, ne treba zanemariti ni težinu hrane koju unosimo obrokom. Naš organizam podvrgnut strogom hipokalijskom režimu počet će trošiti vlastite mišiće da bi proizveo potrebne kalorije. A premalen unos kalorija uz to može imati vrlo štetne posljedice za zdravlje. Kako onda smršavjeti i istodobno se ne odricati hrane?
Ključno je slijediti osnovna pravila usklađena sa strukturom organizma i načinom života u cjelini. Da biste to postigli, jedite samo zdravu hranu, po mogućstvu onu bez mnogo nepotrebnih kalorija. Stoga iz prehrane izbacite vrlo začinjene obroke, masnoće i slatkiše, zaslađene napitke, jednostavne šećere, alkohol i sve preradene namirnice koje sadrže mnogo konzervansa. Prednost dajte jednostavnoj hrani: integralnim namirnicama, nemasnom mlijeku i jogurtima, suhim sirevima, riži, voću i povrću. Hraneći se namirnicama niže kalorijske vrijednosti, nećete morati količinski smanjivati obroke na tanjuru i jesti malo. Naprimjer, povrće možete jesti u većim količinama jer se gotovo sve sastoji većinom od vode i vlakana. U večernjim je satima dobro izbjegavati bilo kakav unos ugljikohidrata jer su bogati kalorijama i tijelo ih navečer teže probavlja. Umjesto njih izaberite povrće, ribu i meso. U vrijeme ručka pokušajte češće na tanjuru imati rižu ili tjesteninu, i to umjereno začinjene, u kombinaciji s povrćem po želji. Tako ćete smanjiti sposobnost ugljikohidrata da se prebrzo asimiliraju, a u kombinaciji s povrćem neće se pretvoriti u tjelesnu masnoću. Sljedeći takav režim prehrane koji će postati vaša dijeta za skidanje suvišnih kilograma, hranit ćete se normalno, uz vrlo malo odricanja, za koje ćete nakon nekog vremena shvatiti da uopće nije odricanje jer ćete se osjećati zdravijima.