Europska komisija odlučila je uvrstiti ime ‘pizza napoletana’ u registar zajamčeno tradicionalnih specijaliteta. Taj primjer funkcioniranja sustava zaštite tradicionalnih prehrambenih proizvoda mogao bi donijeti korist i Hrvatskoj, a među prvima se spominje kulen.
Italija je podnijela zahtjev za upis te vrste pizze u registar, što znači da svaki proizvod s tim imenom mora zadovoljiti strogije kriterije (sastojci i priprema) kako bi ostvario pravo na taj naziv. Uvjeti su da ime bude specifično, da ukazuje na specifičan karakter proizvoda, da sadrži tradicionalne sastojke i bude proizvedeno na tradicionalni način.
Upis ne znači ekskluzivno pravo članice ili treće zemlje na proizvodnju dotičnog proizvoda, nego samo određuje zajamčeni sastav i proces izrade.
